干し鱈の酒粕鍋

水に材料を入れて煮込むだけ。豆腐は最後に崩して入れる。

そのままでも美味しいですが、ポン酢も用意すると変化が楽しめます。

紅白なますの残り酢に醤油を垂らすと美味しい。・・この時期ならではの味かもです。