魚肉ダシがたっぷり♪ゆで卵入りドリア
レシピID:485033
材料
| ニッスイ 「おさかなのソーセージ」 | |
| 1本 | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| バター | 10g＋5g |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩コショウ | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
| ご飯 | お茶碗１杯分 |
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1
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ゆで卵、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、すべて、みじん切りにする。
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2
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バター10gを、フライパンで溶かし、玉ねぎをしんなりするまで、弱火で炒める。
玉ねぎに、塩コショウもする。
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3
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魚肉ソーセージも、炒める。
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4
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薄力粉を、振り入れ、極弱火で、粉っぽさがなくなるまで、炒める。
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5
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牛乳を、少量ずつ加え、「とろみが出れば、牛乳を足す」を繰り返す。
始め、焦げそうであれば、最初だけ、火を止めてやると、うまくできます！
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6
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とろ～りとするまで、弱火で、グツグツ煮る。
これで、魚肉ソーセージのダシが出て、美味しくなります！
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7
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みじん切りにしてたゆで卵を、加えて混ぜる。
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8
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グラタン皿に、ご飯⇒ソーセージ入りの具材⇒ピザ用チーズ⇒1cm角に切ったバター５gの順に乗せ、250度のオーブンで、10～15分、焦げ目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/08
ソーセージとゆで卵・マヨネーズetcを、
フードプロセッサーで、細かくして、
パンにつけるディップを作ろうとしてたところ、
ホワイトソースも、加えてみようか...などと、やっているうちに、
ドリアに変身しました！（笑）
フードプロセッサーで、細かくして、
パンにつけるディップを作ろうとしてたところ、
ホワイトソースも、加えてみようか...などと、やっているうちに、
ドリアに変身しました！（笑）
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