韓国風巻き寿司★子供のお弁当に★
レシピID:485098
韓国スーパーの巻き寿司が大好きでよく買います。作ってみたらすごく簡単なので、忙しい朝でもパパッとお弁当の用意が出来ますよ♪
材料 （ 巻き寿司４本 ）
| ご飯 | ２合 |
| 海苔 | ４枚 |
| 薄切り牛肉（甘辛の味） | |
| お好みで | |
| キュウリ | お好みで |
| 人参 | お好みで |
| たくあん | お好みで |
| カイワレ | お好みで |
| 白ゴマ | 少々 |
| ゆかり | |
| 少々 （無くてもＯＫ） | |
| ★酢 | 大３ |
| ★砂糖 | 大１．５ |
| ★塩 | 小１弱 |
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1
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★をお皿に入れ、レンジで５０秒温め、炊き上がったご飯の中に回し入れる。しゃもじでさっと混ぜて、ふきんかペーパーをかぶせて冷ましておく。
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2
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キュウリ・人参・たくあんは細切り。あればカイワレも用意。
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3
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＜すんよるちゃんさんの、韓国・プルコギ＞の余った牛肉を使っています。無ければ、薄切り牛肉を、市販の焼肉のタレで炒めるか、砂糖・醤油・ごま油で甘辛く炒めてもＯＫ！
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4
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すし飯を海苔の上に薄く広げる。海苔の向こう側３ｃｍくらいはあけておくと、綺麗に巻けます。手前に野菜類とお肉を置き、余った部分にゴマとゆかりを軽く振る。
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5
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最初の一巻き目は、食い込むようにギュッと押しながら巻くと、綺麗に巻けます。後はくるくると巻けば完成！日本の巻き寿司より若干薄く切ります。その方が子供の一口サイズで食べやすいです！
コツ・ポイント
野菜類は前日に切ってき、お肉は残り物を使えば、朝はすし飯を作って、巻いて切るだけで済みますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/09
韓国スーパーの巻き寿司が大好きでよく食べるのですが、前日の夜に作った＜すんよるちゃんさんの韓国・プルコギ＞のお肉が余ったので、それを再利用しようと思って作ってみました。
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