簡単☆スィートポテト
レシピID:485124
レンジとフードプロセッサーを使って、とっても簡単＆手軽に作れるスィートポテト。生クリームをたっぷりと使うので、濃厚なお味でおいしいですよ！
材料 （ 8～12個分 ）
| さつまいも | |
| 皮を剥いたもの600g | |
| ★生クリーム | 150～180ｃｃ |
| ★バター | 50ｇ |
| ★グラニュー糖 | 40～60ｇ |
| ★塩 | ひとつまみ |
| 卵黄 | 1個分 |
| 黒ごま | 適宜 |
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1
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オーブンを200℃に。バターを室温にもどしておく。
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2
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さつまいもを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
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3
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1のさつまいもと★印の材料をすべてフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでガーッとよく混ぜる。
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4
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好きな形に成型し（やわらかすぎるときには、型に流しこんだり、絞りがねでしぼってもOK！）、表面に卵黄をぬり、ごまをちらす。
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5
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200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
さつまいものの甘みや水分量、または好みによって、生クリーム＆グラニュー糖の分量を調節してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/09
以前何度か作ったことのあるスィートポテトは生クリームではなく牛乳を使った私好みのアッサリ目なもの。・・・ですが、夫や子供達にはちょっと物足りないようだったので、そのレシピを改良して、家族にも食べてもらえるようにしてみました。
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