なすの甘辛♪ひき肉炒め
レシピID :485143
少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
材料
| なす | 大きめ２本 |
| ひき肉（何でも） | ５０ｇ |
| 長ネギ | 約１０ｃｍ |
| 生姜 | ひとかけ |
| 砂糖 | 大さじ１．５ |
| ＊みりん・酒 | 各大さじ１．５ |
| ＊しょうゆ | 大さじ２ |
| ＊水 | 大さじ３ |
| サラダ油 | 大さじ１強 |
| 小口切りねぎ | 少々 |
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なすは小さめの乱切りにし、水にさらしてから水を切っておく。長ネギと生姜はみじん切りにする。＊の調味料は合わせておく。フライパンにサラダ油を入れ、長ネギと生姜を炒める。香りが出たところにひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
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お肉が炒めれば、なすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。砂糖を入れ少し炒め、＊の調味料を入れて、味がなじむように炒める。水分が少なくなれば出来上がり♪器に盛って、ねぎをちらせてどうぞ～（＾＾）
コツ・ポイント
今回のひき肉は、豚ひき肉を使用しました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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このレシピの生い立ち
作成日:08/01/09
少ないひき肉をどうしようかと思い、なすの炒め物に使用しました（＾＾）
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