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レシピID :485151
簡単蒸し菓子
お正月に好評でした。おなかにやさしい小豆と植物性タンパク質のコラボです！お土産にもぴったり！
材料
ゆで小豆（缶詰 加糖）
200ｇ
ゆで大豆
100ｇ
薄力粉
５０ｇ
やわみ（もち米の粉）
５０ｇ
卵白
4個分
砂糖
20～50ｇ
■
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80×170×60の紙容器 2枚
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1
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大豆は粗く刻む。
薄力粉とやわみはあわせておく。
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2
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卵白をかたく泡立てる。途中砂糖を加える。
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3
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卵白に小豆と大豆を少しづつ加える。次に粉を入れてしっかり混ぜる。
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4
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型に種をながす。
（金属製の容器に場合はサラダ油をぬる。）
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5
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蒸し器を強火にしておき 15～20分蒸す。串をさして何もつかなければＯＫ．
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6
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熱いうちに紙をとり 冷めるまでおいてから 両端をきれいにきりとり 切り分ける。
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