手動で＊簡単にメレンゲを作っちゃおう！
レシピID:485337
私はいつもこの方法でメレンゲを作ってシフォンケーキを焼いています。電動なんて使わなくても、メレンゲは簡単に出来ますよｗ
卵白消費に大助かり！のとっておき泡立て方法です。
あっという間に2000アクセス！ありがとうございますｗ
卵白消費に大助かり！のとっておき泡立て方法です。
あっという間に2000アクセス！ありがとうございますｗ
材料 （ 作りたい分量分 ）
| 卵白 | 好きなだけ |
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1
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卵白をお皿かボウルに移し、冷凍庫で最低１時間程度シャーベット状になるまで入れておきます。
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2
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ボウルであわ立てていきます。つぶつぶしてて最初は不安だけど……
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3
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しばらくすればこんなになります♪
コツ・ポイント
メレンゲを作る前日の夜に冷凍庫に入れておくと、翌日すぐに作れます。カチカチになってしまっても電子レンジで少しまわりを溶かせば容器から外れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(31人)
そうなんですよー！私もこれで助かってます❤ありがとです♪
これを知ったらもう怖くないですね☆沢山お菓子作ってくださいｖ
そう言って頂けて良かったです！何を作ったのか教えて下さい♪
何作ったんですか？メレンゲのお菓子に沢山挑戦してください♪
焼きメレンゲまだ作ったことないんです！レシピ掲載して下さい！
私もこれでシフォン何度も焼きました笑これでシフォン克服ですね
これでこわいものなし！ですね★ありがとうございました♪
きれいなシフォン！！是非レシピにして教えて下さい！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/09
伊東家の食卓でやっていたものを自分なりに扱いやすくアレンジしました。簡単でとっても早くメレンゲが出来るので、是非やってみてください★
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最近、年度末試験やら、追試やら、
留年の危機（！）やらで、なっかなかクックに
顔出せなかったんです～(^_^;)
1年前（！！）に、聞きそびれた事がありまして…。
これ、砂糖はどうするんでしょーか…。
冷凍庫に入れる前に一緒に混ぜとくんですかね？
後で入れるんですかね？
それとも、このままでも甘いんでしょーか…（苦笑）
教えて下さると、うれすぃーです☆
今度、私の日記に遊びに来てくださいね～(#^.^#)
スポンジケーキを作りたいと思いつつハンドミキサーを持っていなくて、メレンゲが上手く作れるかどうか不安だったのですが、このやり方で試してみたらあっという間で感激しました！
これからはメレンゲを使うお菓子にもどんどんトライしていきたいです＾▽＾
ありがとうございました!!
はじめまして
おかんといいます。
素敵なメレンゲのレシピ大変助かりました❤
今後もこのレシピLOVEで使用させて下さい。
そこで・・・ご相談なんですが・・・
ロールケーキのレシピをアップしたいんですが、
dessousサンのこのレシピを紹介させて頂きたいのですぅ
ご了解頂けますでしょうか・・・＞＜
つくれぽとコメントありがとうございましたｖｖ
ロールケーキ美味しそうでしたね（●＾o＾●）
私のでよければ、是非載せてやって下さい♪
私もおかんさんのロールケーキのレシピを参考に今度ロールケーキに挑戦させて頂きます！
よろしくお願いいたします★
返事が遅くなって申し訳ありません。。。
砂糖は、三段階に分けて入れるとうまくできますよ！詳しくは、クオカのHPに載ってるので、参考にして下さいｖｖ
kisaicchiさん♪
ありがとうございます（●＾o＾●）
メレンゲって聞いただけで拒絶反応示す人が多いですが、これなら簡単に作れますよね★
私もこれでシフォンを作ってました。
これからはどんどんメレンゲを作るお菓子に挑戦して下さいね！
早速お返事ありがとうございます❤
では早速、アップさせて頂きます(^♪^)
でも参考になるかどうか・・・^_^;
みなさんのロールケーキは
フワッフワッですが
私のはしっとり系なんです。
でも味は保証しますので
良ければ見てやって下さいね☆
しっとり系私好きですよ↑↑
アップするのを楽しみにしています♪
今度遊びに行かせて貰いますね★
このレシピがあって凄く助かりました
ありがとうございました。
今度メレンゲ作るときもこのレシピで作ろうと思います