«ゆーまきのレシピ (10品)

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レシピID :485372

炊飯器で☆簡単濃厚チーズケーキ

どっしりとした濃厚なチーズケーキです☆
材料を全部混ぜて後は炊飯器におまかせな手抜きレシピです。

ゆーまき

材料（ 4人分）

フィラデルフィアクリームチーズ

250グラム

生クリーム

200cc

砂糖

大さじ7～8杯

卵

2個

レモン汁

大さじ1杯

薄力粉

大さじ4杯

1: クリームチーズを室温に戻すか、レンジで軽くチンして柔らかくします

2: ボールにクリームチーズを入れて泡だて器でよく混ぜ、滑らかになってきたら砂糖→生クリーム→卵→レモン汁→薄力粉の順に投入。

3: 炊飯器の内釜に流し入れ炊飯のスイッチオン！
（終わってもまだ焼けてなさそうなら何回か焼くか、保温して火が通るように調整して下さい。）

4: しばらくフタを開けて置いて冷めたら取り出して完成！

コツ・ポイント

ミキサーやＦＰがあれば順番関係なく一気に混ぜて炊飯器に入れるだけでも出来ます。
焼き上がりは炊飯器によって違うようですが、うちのは２回炊飯＋保温で完成しました。
しっとりとしたチーズケーキなので竹串で刺すと焼けていても多少付いてくるかもしれません。「焼けてそうだけど中がどうかな？」くらいで冷ましても余熱で火が通ると思います。揺らしたりして様子をみてください。