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レシピID :485427

長芋のステーキ

簡単*^-^* 両面を焼いて調味料で味付けるだけ☆

辛くしたり甘くしたり…アレンジも可能です*^0^*

2008年1月13日、ピックアップ。
そして、1月17日、話題入りしました*^-^*♪ありがとうございましたっ☆

ＦUKI

材料（３～４分）

長芋

2分の1本

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

バター

10～20ｇ程度

■

かつおぶし

適量

貝われ大根

適量

■

1: 長芋はよく洗って皮をむき、１ｃｍくらいにスライスしたら、水にさらしてアク抜きをしてキッチンペーパーでしっかり水気を取る。

2: 長芋を、中火にかけたフライパンでバターを半分ほど溶かし両面を焼く。

3: 表面がほんのり色付き、長芋のフチの部分がカリっとしてきたら、しょうとみりんをあわせたものを入れ、絡めながら焼く。

4: お皿に盛り、かつおぶしとかいわれを上からかけて、大人用にわさびを添えてできあがり*^-^*

コツ・ポイント

いつも分量が違うのですが、基本はコレ！

他にも載せた分量のほかにお好みの韓国味噌を加えて、ごま油等で焼いたり。
その時はいりゴマと小口切りにしたわけぎをたっぷりかけて。

メインのお料理にあわせて、和風～韓国風と変えます☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

291件 (278人)

11/11/08

かいわれを葱で代用っ♪ 美味しかったです★

リんリん♪

11/10/28

うまうま簡単レシピをありがとうございました！

虎鷹かぁちゃん

11/10/27

サクサク、ホクホクとっても美味しかったです！また作ります！

コノちゃんママ

11/10/09

ホクホクの長いもとバターしょうゆ風味がおいしかったです！

mizusheep

11/10/06

長芋シャキシャキで味も良く染みてて美味しかったです♪リピします♡

usayome

11/10/06

ほくほくで、とってもおいしかったです。

アイファン

11/09/15

ホックリサックリ美味しく頂きました(^^)ご馳走様でした♪

なんちゃって嫁

11/08/22

簡単なのに美味しくて、素敵な一品ですね！お酒にも合いそうです★

なな吉

11/08/02

わさびナイスですね！おいしかったですごち！

lalala3798

11/07/09

ホクホクで美味し～！旦那と取り合いになりました！次は倍量だな…笑

Aika0423

11/06/12

あっさりほくほくヘルシーでおいしかったです♥

babyy

11/04/13

いくら作っても足りな～い！サクサクと旦那も大好きな一品です◎

のつみ

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18件のコメントを読む

ＦUKI 2008年01月19日 14:11

ねこはらサン≫

ありがとうございます～！！！
あたしも、ビックリ*^-^*☆
いつのまにかカテゴリにも登録されたようで…ありがたいです♪

コメントもありがとうございます*v_v*
どうも親近感がわいてしまって…ホっとします(笑)

これからも、どうか仲良くしてやってくださいね☆

ＦUKI 2008年01月19日 14:14

ましゃラブママさん≫

はじめまして*^-^*
ダンナ様と、お子様達に喜んでいただけたみたいですごくすごくウレシイです☆
手順も分量も単純なので…急なお客様や、おうちで飲み会なんかにもよかったら*^-^*！

コメントありがとうございます☆
またよかったら、お話させてくださいね♪

ＦUKI 2008年01月19日 14:18

tianzhongxiangサン≫

はじめまして*^-^*

作っていただいて、ありがとうございます！！！*^-^*
そして、コメントもすごくうれしいです☆

コレは本当に簡単なので…^^;
こんなものをレシピに載せてよいものか悩んだのですが、コレをピックアップされたのはちょっとビックリです^-^;

我が家も、常にかいわれがあるわけではないので…
あさつきだったり、白髪ねぎだったり、のりだったり。
その時いろいろです*^-^*

困った時のもう1品…によかったらまた作ってみてくださいね☆ミ

ＦUKI 2008年01月19日 14:22

ぺぱ～みんとてぃサン≫

はじまして*^-^*
そして、つくれぽもありがとうございました☆

あたしも気に入ると、何度も何度も食卓に上ります…(笑)
特にダンナに美味しいとほめられると！！！

長芋は値段もあまり変わらずいつも手にはいるので、使いやすいですよね*^-^*
けど…おろすと、子供が嫌がったり。。苦手な人も。
（おろすと洗い物も大変だし(笑)）

なので、切って焼くだけなので楽チンです☆

あたしは皮がついた状態で切って、桂剥きのように皮を剥いてきます♪
その方がツルツル滑らないので…

レシピ、今確認したら変ですね^^;
直しときます…

choko-kan 2008年01月20日 20:38

FULKIさん、訪問・コメントありがとうございました！
長いものステーキすごくおいしかったです！
ほくほくした食感がすごくいいですね～☆★
また、絶対作りまーす(^_^)

それから、コメントいただいたのでまたじっくりこちらのレシピを
見せていただいたんですが、写真がどれもとてもおしゃれで素敵ですね！またこれからもいろいろ参考にさせてくださいね♪♪

美味しいレシピありがとうございました！

ＦUKI 2008年01月20日 21:40

こんばんわ*^-^*

こちらこそ、ありがとうございます☆
あたしのUPしてるレシピはみんな覚書のようなものばかりなのですが。。。
アレンジして、ご家庭の味に変えていっていただけたらと思います*^-^*

あたしも、またchoko-kanサンのページに遊びに行きます！！*^-^*

そして、息子さんみたいに、キレイなベーグルに挑戦してみます(笑)

TOMOSIMA 2008年02月01日 13:40

はじめまして、美味しかったです！ありがとうございました。
私はうまく水気と粘けが取れなくてあんまりつるつる滑るので
仕方なく滑り止めに軽く片栗粉を振りかけたらぱりぱりになって
タレもよく絡みました。怪我の功名でした。

ＦUKI 2008年02月01日 15:08

TOMOSIMAサン≫

はじめまして*^-^*！！
作っていただいて、ありがとうございます☆
同じことをあたしも思って…毎回作るたびに、『片栗粉をまぶしてみるかなー』って思うんですよね。。

確かにたっぷりタレも絡んで、いいかも*^-^*！
今度我が家でもやってみます☆

aya&momo 2008年12月10日 20:43

FUKI様

初めまして(^○^)
しゃきしゃきしててとても美味しかったです。
母と二人であっという間になくなりました。
是非また作りたいと思います。
美味しいレシピをありがとうございました。

松岡さん 2009年08月07日 17:23

トーっても簡単でおいしかったです♪♪FULKIさんこれからの活躍に期待します！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！１

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/09

長芋は比較的位置年中安定した価格で購入できるので、焼いたりすりおろしたり、サラダにしたりとお役立ち食材です*^-^*☆

メインに手間がかかった時など簡単にあと１品にできるし、栄養も豊富☆胃にも優しいので食べたいものに困った時は助かります*v_v*

子供達も長芋を使った料理は大好きなので、基本のメニューの他アレンジも考え中です*^-^*

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外部ブログ用

長芋のステーキ

材料 （ ３～４分 ）

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コツ・ポイント

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