おいし～♪ハヤシイス
レシピID:485514
牛こま切れ肉＆デミグラスソース缶で作りました＾＾。玉ねぎをちょっと炒めて★
材料 （ 4人分 ）
| 玉ねぎ | 大2個 |
| ■ しいたけ類 | |
| （和牛）牛こま切れ肉 | |
| 200ｇ | |
| デミグラスソース缶 | 1缶 |
| 小麦粉・赤ワイン | |
| 大さじ1・50ｃｃ強 | |
| ★水・ブイヨンの素・ローリエ | |
| 300ｃｃ・1個・1枚 | |
| ☆デミ缶・ケチャ・ソース | |
| 1缶・各大さじ1 | |
| （仕上げ）Ｓ＆ＢＰ、バター | |
| 適宜、10ｇ | |
| ◎生クリーム・パセリ | |
| コーヒークリームでも | |
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1
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玉ねぎ 11/2薄切り、 1/21ｃｍ切り、椎茸スライス 肉Ｓ＆Ｐ
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2
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油（牛脂）で薄切り玉ねぎ じっくり炒めゆ（10分）・・・何かしながら、たまにかき混ぜる。
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3
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端で 1ｃｍ切り玉ねぎとしいたけ炒め
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4
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さらに牛こまも
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5
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炒まれば、小麦粉入れ よーく混ぜる（ツヤが出てくる）※旨み閉じ込め
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6
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赤ワイン注ぎ ※旨みこそぎ
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7
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★水・ブイヨン・ローリエで軽く（3分）炊き、
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8
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☆デミ缶・ケチャ・ソースを加え 10分煮る
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9
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仕上げはＳ＆Ｐ・バター
コツ・ポイント
玉ねぎ大11/2個、薄切りを炒めることで、甘み倍・倍・ばいぞ～
小麦粉、赤ワイン（フランス・ボルドー・テーブルワイン・500円くらいが大活躍！）ポイントかな・・・
赤ワインは・・・ミートソース、ビーフシチュー、ハヤシなど子供の好きな洋食にはよく使います。
小麦粉、赤ワイン（フランス・ボルドー・テーブルワイン・500円くらいが大活躍！）ポイントかな・・・
赤ワインは・・・ミートソース、ビーフシチュー、ハヤシなど子供の好きな洋食にはよく使います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/09
大好きメニュー☆
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