«ハルごん のレシピ (9品)
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レシピID :485534

懐かしい味☆クリームチーズ蒸しケーキ

懐かしい味☆クリームチーズ蒸しケーキ
蒸しパンともちょっと違う、しっとりしたチーズ風味の蒸しケーキです☆
ハルごん ハルごん

材料 （ パウンド型か１８ｃｍ丸型 ）

クリームチーズ
１３０ｇ
卵黄
1個
卵
2個
砂糖
60～７０ｇ
薄力粉
６０ｇ
上新粉
７０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１と１/2　
バニラエッセンス
数滴
サラダ油
大さじ２と１/2

1

蒸し器を火にかけておく。

クリームチーズを練ってやわらかくする。
砂糖も加え混ぜる。
（砂糖は好みの量で）
卵黄を加え混ぜる。

2

卵を加え、混ぜ、サラダ油、バニラエッセンスを加える。
よく混ぜ、粉類をふるって入れる。
さっくり混ぜ合わせオーブンシートを敷いた型に流しいれる。

3

蒸気がでるまで温めた蒸し器にいれ、強火で焼く40分蒸す。

竹串などで生地がついてこなければOK

コツ・ポイント

クリームチーズは柔らかくなりすぎない程度でOK
チーズ風味を増したい場合は、違う種類のチーズを混ぜても美味しいです。
写真のは、型に流した後、クリームチーズを角切りにして埋め込みました☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/09
昔むかし、私が保育園児だった頃、おやつでよく出ていた
チーズのホイルケーキの味が忘れられず・・
チーズ味のしっとりの蒸しパンというよりはケーキがアルミホイルに
包まれて蒸されてるお菓子です。
普通の蒸しパンにチーズ混ぜてもちょっと違うし・・と
いろんなレシピを参考にして今のトコこれに落ち着きました☆
お子さんのオヤツにも♪

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