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レシピID :485583

おろしと豚肉のからみ餅

おろしと豚肉のからみ餅
切り餅に大根おろしと豚肉を絡めてあっさりと頂く一品。

私はお雑煮よりこちらの食べ方が好きです。

happyrainbow happyrainbow

材料 （ １人分 ）

切り餅
１～２個（食べたい分だけ）
大根おろし
お好みの分量
豚肉
５０～７０ｇ
塩コショウ・醤油
適量
薬味として→ニンニク・生姜すりおろし・長葱のみじん切り
お好みで加えて下さい
サラダ油
適量
（飾り用）クレソン
少々（なくても可）

1

豚肉に塩コショウをしっかり振り、下味をつけた後フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。

お餅はこんがりと焼いてお皿に盛りつけておく。

2

お餅を乗せたお皿に焼いた豚肉、大根おろしをたっぷりと添え醤油をかけて頂く。

お好みで薬味を加えて召し上がれ。

3

コツ・ポイント

豚肉にしっかり塩コショウをした方が美味しいです。

男性の方向けには豚肉をから揚げにし、お餅に片栗粉をつけてさっと揚げたものに変更するとボリュームが出て喜ばれます。



みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/01/12

写真

豚の旨みに薬味の香りと餅が絡んでメチャ旨～☆母にも大好評(^^♪

deut304

とってもおいしそう！！ ありがとうございます☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/09
昔からお雑煮より大根おろしと合わせて食べるお餅が好きです。
大根おろしとお餅だけでも十分美味しく感じますが、豚肉を添えて食べ応えがある一品にしました。

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