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(77品)
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急須に茶葉を大さじ１（５ｇ）くらいを入れる。めやすは急須の底が見えないくらいたっぷりめ。
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沸騰しているお湯を湯呑にギリギリまで入れて、急須に移す。
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フタをして１分待ち、②の湯呑に最後の一滴まで注ぐ。
コツ・ポイント
先に湯呑に入れることで沸騰しているお湯が茶葉にとっての適温になり、なおかつ湯呑も温めることができる。さらに湯呑に一度入れることによりお湯の量を量ることになり、注いだお茶がちょうど１杯分になり、最後の一滴まで注ぐことができる。茶葉がお湯を吸うことも考えて湯呑に多めにお湯を入れる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
つくれぽありがとう♪遅くなってごめんなさい(>_<)
つくれぽ、ありがとう♪そうですね、温度だと思います☆
つくれぽありがとう(*^。^*)ホント、お茶は日本の心です♪
つくれぽありがとう♪湯呑が温かいとお茶のおいしさもUPですね
08/02/16
ｃｈｉｎｎｃｈａ
おじいちゃんにも気に入ってもらって、うれしい～♪
08/02/15
うーしゃ
つくれぽありがとう♪毎日おいしいお茶を飲んでね(^_-)-☆
08/02/10
ｃｈｉｎｎｃｈａ
つくれぽありがとう♪おいしいお茶をよりおいしく(^_-)
つくれぽありがとう♪おいしいお茶は幸せになれますよね。
とってもおいしくお茶を淹れさせていただきました。
ちょっとのことなのになんだか色まで違うようです。不思議ですね。
茶葉にとっては沸騰した湯よりも少し冷めた湯のほうが適温なのかな？なんて自分なりに解釈していますが(；-ω-)
これからもこの方法で淹れます。どうもありがとうございました。
つくれぽとコメント、ありがとうございます。
ホント、そうですね。
ちょっとのことで、味も見た目も変わるんですよね。
Rミルフィーユさんのコメントの通りで、温度だと思います。
沸騰したてのお湯より、ちょっとぬるいくらい（フーフーしないで飲めるくらい）が適温なんだと思います。
これからもおいしいお茶を飲んでホッと一息ついてくださいね(^_-)-☆