•  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

豚肉とソーセージのトマト煮込み

レシピID :485670
メイン画像
濃厚なトマト煮。豚肉だけでなく、ソーセージのパリっとした食感もあって、ご飯が進む♪赤ワインにも合いますヨ★

材料 ( 4人分 )

豚こま肉 200グラム
ソーセージ(シャウエッセン) 1袋
トマト缶 1缶
●エリンギ茸 1パック
●玉ねぎ 1/2個
●キャベツ又は白菜 3枚
●人参 1/3本
小さじ1/2
胡椒 適量
オリーブ油 大さじ1/2
鷹の爪(輪切り) 2本分(お好みで)
ニンニク 2カケ
パセリ 少々(無くてもOK)

1

エリンギ茸、人参を短冊切りに、玉ねぎとキャベツ(又は白菜)はざく切りに、ソーセージは斜め半分に切っておく。

2

鍋にオリーブ油と微塵切りにしたニンニクを入れ熱し、香りがたったら豚こま肉と鷹の爪を入れてお肉の色が変わるまで炒める。

3

●を入れ、少し火が通るまで炒め、トマト缶と塩・胡椒を投入。沸騰したら中火にし時折かき混ぜながら15分程煮込む。

4

水分が無くなってきたら、最後に塩・コショウで味を整えて、出来あがり!お皿に盛ってパセリをかけると彩りが綺麗です。

コツ・ポイント

■水分がなくなるまでじっくり煮込んでくださいね(煮込み時間は加減してください)。煮込みが甘いと水っぽいトマト煮込みになってしまいます。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (30人)

09/06/22

写真

簡単でおいしくて大満足! これからの季節に活躍してくれそう☆

いくみ。

嬉しいコメント&つくれぽありがとう!

09/06/21

写真

私の好きなトマト料理のレシピがひとつ増えました☆美味しかったです

ふわウサママ

作ってくれて有難う♬是非また作ってくださいね~

09/06/19

写真

野菜もたっぷり食べられて良いね♫とても美味しかった❤

ミッフーママ

嬉しいコメント&つくれぽ有難うございます♬

09/03/25

写真

トマトがさっぱりして、おいしい!また、作ります!

yuko-chef

つくってくれてありがとう!また是非作ってね♪

09/02/21

写真

私も醤油を少し入れてみました!簡単ですぐ出来るしいいですね♪

あぃや

作ってくれてどうもありがとう♪是非また作ってくださいね☆

09/02/08

写真

お友達にも好評でした☆簡単なのに本格的な味でとってもおいしいです

まぁしお

また作ってくれてありがとう!嬉しいです♪

09/01/13

写真

美味し~い!! シャウエッセンの旨味がいいアクセントですね✿

ひかぴーママ

作ってくれてどうもありがとう!コメントも嬉しいで~す♪

09/01/11

写真

パンやパスタにピッタリ♪今日はご飯だったので少々醤油を入れて♡

shouko

かくし味にお醤油☆いいですね!私もご飯の時TRYしてみます!

 1 2 3 4  

Tsukurepo

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/01/10

お正月明け、こってりした洋風味のおかずと白いご飯が食べたくなって作りました。お肉が少なかったので、ソーセージも入れてみましたが、それが逆に美味しかったです!

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 3位