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レシピID :485833
型抜き☆ポテト
子供の大好きなア○パ○マンポテト風のポテトフライです。買うより断然安く出来るので大量に作って冷凍しちゃいます♪
材料 （ 型によります。 ）
じゃがいも
中３個
片栗粉
大さじ２
牛乳か生クリーム
大さじ２
砂糖
小さじ２
塩・コショウ
少々
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1
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じゃがいもは柔らかくなるまでゆでます。余分なゆで汁を捨て、再び火にかけ水分をしっかりととばします。
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2
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じゃがいもをしっかりつぶし、じゃがいも以外の材料をすべて加え、へらなどでしっかり混ぜます。いもが熱いうちにします。
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3
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お盆の上などにラップをしき、２をのせます。その上にまたラップをかけて１ｃｍ弱の厚さに伸ばします。ラップをしたまま少し冷まします。
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4
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型を抜き、高温の油でからっと揚げます。低温の油だと形が崩れてしまうので注意！
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5
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ケチャップやお塩でいただきます。近いうちにあ○ぱ○まんの型抜きを購入しようと思ってます♪
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6
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コツ・ポイント
油は必ずしっかり温めてから使います！形を丸くして中にとろけるチーズを入れても美味しいです。じゃがいもは電子レンジでふかしてもいいと思います。我が家のレンジだとむらがあるのでゆでています。乾燥にも注意して下さい。
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