残った黒豆で★蒸し羊羹★(簡単!!)
レシピID:485914
大量に残った栄養満点の黒豆煮汁に、小麦粉＆片栗粉を加えて電子レンジで簡単和菓子！シンプルな蒸し羊羹です。和菓子好きの母にもおいしいとほめてもらえました♪
材料 （ 4人分くらい ）
| 黒豆 | |
| お好みで(今回は30粒くらい) | |
| 黒豆の煮汁 | 180〜200ml |
| ●小麦粉 | |
| 大さじ2.5(20g) | |
| ●片栗粉 | |
| 大さじ1.5(10g) | |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| きな粉(あれば) | 適量 |
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1
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●は合わせてふるい、粗く刻んだ黒豆と黒豆煮汁をすべて合わせてよくまぜる。
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2
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1を耐熱容器に入れてふんわりとラップをしレンジで2分加熱(500W)
※ラップはぴったりしないで隙間があくくらいふんわりと。
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3
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一旦取り出して、固まりと液体とを均一になるようによくかき混ぜる。
均一になったら再度レンジで4分加熱。
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4
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箸で持ち上がるくらいの固さになったら、お好みの型にうつしてあら熱をとる。
※ラップで巻いてすだれを使って棒状に整形してもgood
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5
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冷蔵庫で十分に冷やし、切る前に外側にきな粉をまぶす。
切り分けて盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
今回電子レンジは500Wです。加熱しすぎるとべたついて整形しずらいので注意。
きな粉は砂糖を少し混ぜるとgoodです。きな粉無しでもOKですがあった方が私は好きです♪
きな粉は砂糖を少し混ぜるとgoodです。きな粉無しでもOKですがあった方が私は好きです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
レポありがとうございます☆豆たっぷりですね！
きなこたっぷり美味しそう☆レポありがとうございます！
黒豆つぶつぶおいしそう☆レポありがとうございます ！
お砂糖かけも甘ぁくて美味しそうですネ！レポありがとうです♪
きれいな色！金時豆MIXいいですね☆レポありがとうです♪
旦那さまににも喜んで頂けて嬉しいです☆レポ感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/10
お菓子専用の材料やグッズが我が家にはないので、いかに家庭に常備しているアイテムでおいしくカンタンに作れるか考えました。
ちなみに、この200mlの黒豆をこしあんに代えれば普通の蒸し羊羹です。おしるこなどのあんこが余っていればそれでもおいしく頂けます。
ちなみに、この200mlの黒豆をこしあんに代えれば普通の蒸し羊羹です。おしるこなどのあんこが余っていればそれでもおいしく頂けます。
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