«ぽくちゃんのレシピ (192品)

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レシピID :486089

衝撃の☆鮭フレーク

おにぎり用に買っておく３個パックの鮭フレーク。作ってみたら衝撃のおいしさでした・・・。フードプロセッサーがなくてもハンドパワーや、泡だて器でそれ（フープロ）らしい動きをすればできるそうですよ♪

ぽくちゃん

材料

甘塩鮭

3切（全部で200g前後）

☆酒

大さじ2

☆サラダ油

大さじ1

中華スープの素

小さじ1/2

塩

小さじ1/4（味見しながら）

1: 安いチリ産甘塩鮭。そのまま食べてもおいしいけど・・・

2: 鮭に酒大2とサラダ油大1をかけてラップをふんわりかけ、500Wで5分くらい身に火が通るまでチンする。

3: 皮と骨をとります。フードプロセッサーにかけると骨は取り除きやすくなるので、大きいとりやすい骨だけ除いておきます。

4: 鮭の身を汁ごと全部フードプロセッサーに入れて、1分くらいガーっとかける。中華スープの素と塩をひとつまみ加えてちょっとまぜる程度にかける。あまり長くかけるとペーストになってしまいます。

5: 小骨を取り除いて、塩が足りないようなら少しずつ塩をたします。ちょっと濃い目ぐらいがご飯に乗せるとおいしい♪

衝撃のおいしさですよ♪

コツ・ポイント

鮭の塩の加減によって、塩を調整してください。塩辛い鮭だと塩はいりません。好みで白ごまを入れてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

474件 (369人)

12/02/09

皮も好きなので細かくしてin(*^o^*) 美味しい～！

はるる姫

12/02/02

二回目です。ごま入りで。簡単、美味し♪ご馳走様でした。

me3131

12/01/20

小骨が簡単に取れるから子供にも安心♪しっとりで美味しいですね！

umizora

12/01/17

簡単うまうまッ☆もう市販のフレークは買いません！！！

ayu☻mama

11/12/22

もうシャケフレーク買いません！おにぎりにin☆

ジャクミン

11/11/29

ハンドパワーで！おいしい♡市販フレーク高いから、これは助かる♪

トクライ

11/11/20

簡単でおいし～。ひそかにリピしてます☆我が家の鮭フレークはこれ！

さきこ７７

11/11/13

旦那が「これうまい！」と大喜び！煎り胡麻も入れてみました。

純・・純

11/11/11

簡単でおいしー☆もう買いません！

いちご大福好き

11/11/05

冷凍庫で眠っていた鮭で。お弁当に大活躍です！

りえちろりん

11/10/31

簡単でおいしい〜♪もう市販は買いません！

ガゼゴン

11/10/24

今回はダシダで作ってみました！ハンドミキサーで楽々♪

ななぞぅ

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/10

立ち読みをした村田裕子さんの「フードプロセッサーでレシピが倍増するレシピ」（だったと思う）で、フードプロセッサーで鮭フレークを作るレシピがありました。レンジでチンに簡単に、調味料を自己流で作ってみたら衝撃のおいしさ・・・。3本買っても冷蔵庫の奥で干からびてしまっていた市販の鮭フレークにさようならです♪

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