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レシピID :486089

衝撃の☆鮭フレーク

衝撃の☆鮭フレーク
おにぎり用に買っておく3個パックの鮭フレーク。作ってみたら衝撃のおいしさでした・・・。フードプロセッサーがなくてもハンドパワーや、泡だて器でそれ(フープロ)らしい動きをすればできるそうですよ♪

材料

甘塩鮭
3切(全部で200g前後)
☆酒
大さじ2
☆サラダ油
大さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
小さじ1/4(味見しながら)

1

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安いチリ産甘塩鮭。そのまま食べてもおいしいけど・・・

2

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鮭に酒大2とサラダ油大1をかけてラップをふんわりかけ、500Wで5分くらい身に火が通るまでチンする。

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皮と骨をとります。フードプロセッサーにかけると骨は取り除きやすくなるので、大きいとりやすい骨だけ除いておきます。

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鮭の身を汁ごと全部フードプロセッサーに入れて、1分くらいガーっとかける。中華スープの素と塩をひとつまみ加えてちょっとまぜる程度にかける。あまり長くかけるとペーストになってしまいます。

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小骨を取り除いて、塩が足りないようなら少しずつ塩をたします。ちょっと濃い目ぐらいがご飯に乗せるとおいしい♪

衝撃のおいしさですよ♪

コツ・ポイント

鮭の塩の加減によって、塩を調整してください。塩辛い鮭だと塩はいりません。好みで白ごまを入れてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

474 (369人)

12/02/09

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皮も好きなので細かくしてin(*^o^*) 美味しい~!

はるる姫

12/02/02

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二回目です。ごま入りで。簡単、美味し♪ご馳走様でした。

me3131

12/01/20

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小骨が簡単に取れるから子供にも安心♪しっとりで美味しいですね!

umizora

12/01/17

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簡単うまうまッ☆もう市販のフレークは買いません!!!

ayu☻mama

11/12/22

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もうシャケフレーク買いません!おにぎりにin☆

ジャクミン

11/11/29

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ハンドパワーで!おいしい♡市販フレーク高いから、これは助かる♪

トクライ

11/11/20

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簡単でおいし~。ひそかにリピしてます☆我が家の鮭フレークはこれ!

さきこ77

11/11/13

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旦那が「これうまい!」と大喜び!煎り胡麻も入れてみました。

純・・純

11/11/11

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簡単でおいしー☆もう買いません!

いちご大福好き

11/11/05

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冷凍庫で眠っていた鮭で。お弁当に大活躍です!

りえちろりん

11/10/31

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簡単でおいしい〜♪もう市販は買いません!

ガゼゴン

11/10/24

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今回はダシダで作ってみました!ハンドミキサーで楽々♪

ななぞぅ

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/10
立ち読みをした村田裕子さんの「フードプロセッサーでレシピが倍増するレシピ」(だったと思う)で、フードプロセッサーで鮭フレークを作るレシピがありました。レンジでチンに簡単に、調味料を自己流で作ってみたら衝撃のおいしさ・・・。3本買っても冷蔵庫の奥で干からびてしまっていた市販の鮭フレークにさようならです♪

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