«ミッチッチ のレシピ (54品)
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レシピID :486214

圧力鍋でぶり大根！

圧力鍋でぶり大根！
冬の定番ぶり大根！
圧力鍋でしっかり味がしみ込んで超おいしい。

４人分作ったけど、２人で全部食べちゃった(*^-^*)
ミッチッチ ミッチッチ

材料 （ ４人分 ）

ぶりのあら
300〜400g
大根
1/2本
■ 煮汁
　酒
1カップと1/2
　しょうゆ
1/4カップ
　みりん
1/4カップ
　水
1/2カップ
　砂糖
25g
　しょうが
少々
　塩
少々

1

あらを適当な大きさに切り、流水で洗った後ざるなどに入れ、塩を軽くまぶし、しばらく（10分ほど）放置する。

2

大根は輪切りにする。

3

鍋に湯を沸かし、アラを1分程度煮た後、ざるに移し冷たい水で洗う。

4

煮汁の材料、アラ、大根を鍋に入れ、沸騰させ、数分煮る。

5

圧力鍋で１０分加圧し、蓋が開くようになったら蓋を開け、10分程度弱火で煮た後に、さらに10分程度冷ます。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/10/30

写真

お酒が沢山入るのにびっくりでしたが大変よいお味でした。ありがとう

あじさいかあさん

とても美味しそうに作っていただいてありがとう！

09/01/28

写真

おいしくできました♪

ゆずは★

ありがとうございます♪

08/02/26

写真

簡単に美味しく出来ました☆ありがとうございました♪

junko-mako

味が染みてておいしそう！つくれぽありがとう！

08/02/20

写真

圧力鍋で短時間でできました！一晩置くと更に味が染みて美味でした！

ごろりむし

つくれぽありがとう！短時間で味がしみ込むのがいいですよね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/01/11
またまたカレが作ってくれた一品。と〜ってもおいしくってご飯がどんどん進んじゃいました。

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