レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(49品)
レシピID :486323
タマネギ味噌チーズカツ♪
少しの肉がタマネギとチーズでボリュームアップ！おみそのしっかり味なので、味付けなしでそのまま食べられご飯がすすみます。お弁当にも！
材料 （ ８個分 ）
豚スライス肉
８枚（ももでもロースでも）
タマネギ
大１個（２００～２５０ｇくらい）
味噌
大２
砂糖
小１
酒
小２
チーズ
適宜
-
1
-
フライパンに油をしきタマネギをスライスしたものを入れてしんなりする程度に炒める。味噌、酒、砂糖を入れて炒めて（なじませる程度でいいです）さましておく。
-
2
-
肉を広げて、軽く塩こしょうし、小麦粉をうすく全体にふり（肉をくっつける接着剤かわり）、その上にタマネギ、チーズを載せて中身がでてこないように包む。
-
3
-
なるべく平たくなるように包んだ方が火が通りやすいです。
あとは、普通にとんかつを作る要領で衣を付ける。
-
4
-
フライパンに１センチ程度の油を敷き、弱火でじっくり揚げ焼きにする。
