甲羅で旨味ＵＰ↑↑これが本当のカニ飯よ♪
レシピID:486416
レシピとは言えませんが＾＾；甲羅を器代わりにして、ほっかほかなご飯にかに身、醤油をちょろっと垂らし混ぜ合わせて食べます。お好みでカニ味噌を少し混ぜても美味しいです♪
材料 （ ２人分 ）
| かに（甲羅） | ２個 |
| かに身 | 適量 |
| ほっかほかなご飯（ポイント！） | |
| 適量 | |
| 醤油 | 適量 |
| カニ味噌 | お好みで |
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1
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①かには生の場合、茹でます。大きさにもよりますが、ずわい蟹でお湯（塩もいれてあります）が沸騰してから蟹を入れ→更に沸騰してから約２０分。火を消してお湯につけたまま約５分放置。お湯から引上げ冷まします。
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2
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【かに身の準備】足のつけね（？）の部分の身をお箸や蟹の足を使って欠き出します。けっこういっぱい身がありますよ～！ミソも違うお皿に出して置きます。 ※メモ参照
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3
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甲羅は口の部分（画像参照）を親指でグッと押し上げると、ぱかっと簡単に取る事ができます。この部分は捨てて下さい。
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4
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口の部分が取れたら、甲羅を軽く水で洗って下さい。洗剤などをつけてごしごし洗う必要はありません！せっかくの蟹の旨みと塩気がなくなります。洗った後はキッチンペーパーで水気を拭き、ほっかほかのご飯を甲羅に盛ります。
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5
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その上にかに身をのせて（蟹ミソも好きな人は一緒にのせて下さい。）、上から醤油をちょろっと垂らします。醤油の量はお好みで調整して下さいね。
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6
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あとは混ぜながら食べます。※私はけっこうぐちゃぐちゃに混ぜ合わせます！美味しいです＾＾
※このままおかわり～～～！して下さいね！笑。その場合、かに身の配分も考えてのせてくださいね。
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7
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【メモ】カニ味噌はコンロに網を置いて弱火でグツグツ温めてご飯の中に入れるとより一層美味しいです＾＾
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8
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【メモ】味噌を少しだけ残し（残りは別のお皿に移す）→甲羅を洗わず、ほかほかのご飯とカニ身、醤油を入れて混ぜ混ぜ♪最高！
コツ・ポイント
※もちろん足の身を贅沢に使ってもＯＫです＾＾身を欠き出す作業が１番大変ですが（笑）頑張って欠きだして下さいね。
※ご飯は必ず、ほっかほかなご飯（←１番重要かも）を使って下さい！！
※かに味噌も温めて入れると最高に美味しいです！
※ご飯は必ず、ほっかほかなご飯（←１番重要かも）を使って下さい！！
※かに味噌も温めて入れると最高に美味しいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(1人)
しつこくないよ～～すっごく嬉しい♡また来てね！待ってます♪笑
リピして貰えるなんて感激～♪旦那さまとほじほじ（笑）有難う❤
きゃぁ～！！初レポ有難う❤感激～かに身がたっぷり美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/31
彼に教えて貰いました。男の料理なんでしょうか＾＾；でも。１度食べたら本当に美味しくってびっくりしました。ご飯茶碗と違う雰囲気がすっごくいいですよ～～！
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