買うよりおいしい☆ホットケーキミックス。
レシピID :486515
家にあるのもで自家製ホットケーキミックス！買ったものよりふわふわっさっくり♪でおいしいです（*´∀｀*）市販モノの独特のにおいが気になるという方にもオススメ。
材料 （ ３枚分 ）
| 卵 | １個 |
| 薄力粉 | １７０ｇ |
| コーンスターチ（又は片栗粉） | 大６ |
| 砂糖 | 大６ |
| ベーキングパウダー | 小２ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 牛乳 | １カップ（２００ｍｌ） |
| サラダ油（又は溶かしバター） | 大３ |
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ボールに薄力粉、コーンスターチ、砂糖、ＢＰ、塩を入れ泡だて器で混ぜます。（これで粉類を振るうのをパス。笑）
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2
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卵、牛乳、サラダ油を入れダマのなくなるまで混ぜます。フライパンを火にかけ強火で温めます。サラダ油（分量外）をたらしクッキングペーパーなどでムラなくならします。
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3
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弱火にしたら生地をおたまをつかってそっと流します。一枚おたま二杯。蓋をして３～５分様子を見ます。
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4
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ぷつぷつ穴が出てきたらひっくり返します。蓋をしもう３～４分。
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5
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6
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←バターやメープルシロップを添えて♪
私のオススメ☆…牛乳の代わりに生クリーム１パック（２００ｍｌ）で作ってみると…ホットケーキを超えた美味しさに…！(´∀`人)生クリームは安いやつでＯＫだしその場合サラダ油又は溶かしバターは不要です。
コツ・ポイント
ホットプレートがなくてもフライパンでキレイな焼き色のホットケーキは焼けます☆これ以上焼き色をつけたくない、だけど中は生っぽい…そういうときは電子レンジでラップをしないで２０～４０秒（様子見で）。おいしく出来上がりますよ♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ほっこりする朝食風景ですね♡気に入ってもらえて良かった＾＾
プーアル茶炊飯器でできるんですか!?すごい！私もやってみたいΣ(ﾟДﾟ
ながえみパンケーキで朝食♡って幸せですよね＾＾大絶賛なんて嬉しい～♪
じゅぜっとそう言ってもらえると嬉しい♪ミッフイーちゃんの視線が気になる
雪美*大福美味しそうな焼き色ですね～＾＾嬉しいコメントありがとう♪
みかん☆彡ふっくら美味しそうに焼けてますよ～！ありがとう(*´▽｀*)
美弥～☆おぉ♡パンケーキって重ねると栄えますよね♪おいしそう～＾＾
キレイ色に焼けてますね～♪ご両親に好評で私も嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/11
留学をしていた時、計りがなかったので計量カップ＆計量スプーンを使ってできるパンケーキレシピを模索。卵１個＆粉１カップ（２５０ｍｌ）でできる分量です。コーンスターチを多めに加えることによって口当たりがさくさくっと軽い感じに♪
簡単リンク
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材料から測って作ると、その時々で配合を、変えられるのもありがたいです。
今回は、ごはん系だったので、すこしあっさり配合にさせてもらいましたが、粉の保管場所に基本のメモをはってあります。
最後にカミングアウトすると･･･写真はリサイズで見えにくくなってますが、おかずの下にもうひとつ、半月ホットケーキさんが隠れてますw
え？もう一枚パンケーキが隠れてるの？？(*･д･)(･д･`*)
お菓子としておいしい配合にしてあるので（あんまり甘くないとメイプルシロップをかけすぎちゃう私なので。笑）ごはん系で食べる時はあっさり目に作ったほうがベターでと思いますよ～。ありがとうございます♪ぜひまた作ってみてくださいね♡
ぺちゃんこになってしまいましたか～(；´Д｀)ノ
ベーキングパウダーはしっかり入っている分量なので膨らまなかった原因として考えられるのはフライパンが十分に熱されてなかったのでは？最初は強めの火で焼くとよく膨らむとおもいますよ☆
最初強火でしっかりフライパンを温めて油を入れて下さい。煙が出てくる一歩手前くらいの温度で生地を流し込んでみてください。ちょっとしたら中火または中弱火にして焦げないように注意してトライしてみてください。
ではでは、うまくいったらぜひつくれぽしてくださいね＾＾