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(41品)
レシピID :486585
簡単本格派！あんかけ焼きそば
材料 （ 2人分 ）
焼きそば麺
2玉
白菜
1/4
魚肉ソーセージ
1本
人参
5ｃｍ
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
100ml
■
あんかけのアン
鶏がらだし
500ml
しょうゆ
大2
砂糖
ひとつまみ
塩コショウ
ひとつまみ
ごま油
小さじ１
片栗粉
大さじ５
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1
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野菜と魚肉ソーセージは食べ易い大きさに切っておきます。
あんかけのアンの材料を全て混ぜておきます。
麺は30秒ほどレンジにかけておきます。（麺がほぐれ易くなります）
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2
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フライパンに50ccほど油を入れて熱して、1人前の麺をほぐしていれ軽く焼き目を付けて裏返し両面焼いてお皿に乗せます。もう1人分も同じ様に麺を焼きます。
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3
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麺を焼いたフライパンに再び少量の油を入れて火にかけ、魚肉ソーセージと野菜をあわせて炒めます。
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4
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油が全体に回ったらあんかけのあわせ調味料を入れて底から返すように大きく混ぜてとろみをつけます。
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5
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仕上げにごま油を入れて香り付けをして麺の上に乗せれば出来上がりです。
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