
オーブン180度に温める。ボウルに卵黄とサラダ油をよく混ぜる。柚子茶・水を入れてよく混ぜる。粉類は 混ぜて振るいながら入れる。
他のボウルに卵白をいれて砂糖を3回くらいに分けて 泡立てる。しっかりとしたメレンゲを作る。
メレンゲを泡だて器でひとすくい①のボウルに入れて しっかり混ぜる。それを残りのメレンゲの方にいれ 泡を壊さないように混ぜる。
型に入れる時は 高い位置から入れ 型を持ちゆすって表面を平らにします。
オーブン180度30分焼く。竹串をさして生地がついてこなければOKです。焼き上がりは ビンなどにひっくりかえして冷まします。
しっかりと冷ましてから 型からはずします。
気に入ってもらえてうれしいです^^
私もお気に入りなんですよ♪