ゆずのシフォンケーキ
レシピID:486672
柚子茶を入れて焼き上げました。しっとりした生地にさわやかな柚子の香り。あたたかい飲み物と一緒に☆
レシピ改良しました。
レシピ改良しました。
材料 （ 1８センチ ）
| 卵黄 | ３こ |
| 卵白 | ４こ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 柚子茶 | ７０ｇ |
| 水 | ６０ｇ |
| サラダ油 | ３０ｇ |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
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1
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オーブン１８０度に温める。ボウルに卵黄とサラダ油をよく混ぜる。柚子茶・水を入れてよく混ぜる。粉類は 混ぜて振るいながら入れる。
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2
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他のボウルに卵白をいれて砂糖を３回くらいに分けて 泡立てる。しっかりとしたメレンゲを作る。
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3
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メレンゲを泡だて器でひとすくい①のボウルに入れて しっかり混ぜる。それを残りのメレンゲの方にいれ 泡を壊さないように混ぜる。
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4
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型に入れる時は 高い位置から入れ 型を持ちゆすって表面を平らにします。
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5
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オーブン１８０度３０分焼く。竹串をさして生地がついてこなければOKです。焼き上がりは ビンなどにひっくりかえして冷まします。
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6
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しっかりと冷ましてから 型からはずします。
コツ・ポイント
型に入れるときは必ずゆすって平らにします。
しっかりと冷めてからじゃないと型からはずしにくいし形が崩れてしまします。
しっかりと冷めてからじゃないと型からはずしにくいし形が崩れてしまします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
うわ～気に入っていただき本当うれしい～ありがとうございます☆
作ってくれてどうもありがとうございます＾＾うれしいです☆
自家製なんて素敵です＾＾ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/11
生の柚子を使えばよかったのですが売ってなかったので柚子茶で作ってみました。
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気に入ってもらえてうれしいです＾＾
私もお気に入りなんですよ♪