«HIROーchanのレシピ (57品)
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ゆずのシフォンケーキ

レシピID:486672
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柚子茶を入れて焼き上げました。しっとりした生地にさわやかな柚子の香り。あたたかい飲み物と一緒に☆
レシピ改良しました。

材料 ( 18センチ )

卵黄 3こ
卵白 4こ
砂糖 50g
柚子茶 70g
60g
サラダ油 30g
薄力粉 80g

1

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オーブン180度に温める。ボウルに卵黄とサラダ油をよく混ぜる。柚子茶・水を入れてよく混ぜる。粉類は 混ぜて振るいながら入れる。

2

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他のボウルに卵白をいれて砂糖を3回くらいに分けて 泡立てる。しっかりとしたメレンゲを作る。

3

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メレンゲを泡だて器でひとすくい①のボウルに入れて しっかり混ぜる。それを残りのメレンゲの方にいれ 泡を壊さないように混ぜる。

4

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型に入れる時は 高い位置から入れ 型を持ちゆすって表面を平らにします。

5

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オーブン180度30分焼く。竹串をさして生地がついてこなければOKです。焼き上がりは ビンなどにひっくりかえして冷まします。

6

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しっかりと冷ましてから 型からはずします。

コツ・ポイント

型に入れるときは必ずゆすって平らにします。
しっかりと冷めてからじゃないと型からはずしにくいし形が崩れてしまします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(2人)

09/11/30

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連続リピでスミマセン!美味しくて翌日にまた焼きました。幸せ~❀

写真 ゆみ助

うわ~気に入っていただき本当うれしい~ありがとうございます☆

09/11/30

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ふわっふわでおいしぃ~!柚子の香りも良いし口どけも最高でした♡

写真 ゆみ助

作ってくれてどうもありがとうございます^^うれしいです☆

08/12/22

写真

自家製柚子を使って。穴あきだけどおいしかったです☆

写真 グリッソム

自家製なんて素敵です^^ありがとうございます☆

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/11
生の柚子を使えばよかったのですが売ってなかったので柚子茶で作ってみました。

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