
| りんご | |
| 2個(450~500g) | |
| 赤ワイン | 200ml |
| 砂糖 | 80~100g |
| レモンの皮 | 1/2個分 |
| あればクローブ | 1個 |
レモンの皮は水で洗い、適当な大きさに切る。りんごは4~6つ割りにして、皮をむき、しんを取る。
鍋に赤ワインと水250mlを入れ、砂糖・レモンの皮・クローブを加えて中火にかけ、煮立たせる。
火を弱め、りんごを静かに入れ、クッキングシートをかぶせ静かに20~30分ほど。(りんごが赤く染まり、透き通った感じになるまで)煮詰める.
シロップに浸したまま冷ます。
参考:りんごの赤ワイン煮をスライスしてヨーグルトゼリーにのせました。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント