柔らかい♡♥しこ鰯のハニーレモン煮
レシピID:486921
圧力鍋使用で簡単！骨が気にならないくらい柔らかいです♪レモン・蜂蜜・生姜の香りも爽やかな一品☆
材料 （ ３～４人分 ）
| しこ鰯 | １５本 |
| レモン | 薄切りのもの４切れ |
| 生姜 | １片 |
| ■ 調味料 | |
| ★酒 | |
| ３/４カップ（１５０ｃｃ） | |
| ★蜂蜜 | 大さじ２ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★レモン汁 | 〃 |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ★酢 | 〃 |
| ★塩 | 少々 |
-
1
-
*下ごしらえ*
★の調味料を混ぜる。
*魚の下ごしらえ*
うろこを取り、頭と内臓をおとす。
-
2
-
鍋にしこ鰯を並べる。生姜とレモンの薄切りを上にのせ、その上から1の調味料を全体にかける。
-
3
-
強火で加熱し、圧力がかかり始めたら弱火にして15分。
-
4
-
☆火を止めても、必ず圧力が抜けた事を確認してからふたを開けてください!!
コツ・ポイント
しこ鰯の下ごしらえは小さいので面倒ですが、やった方が絶対美味しくできます♡+。
丸ごと食べるために大切なポイントです!!!
あとはすごく簡単なので。。。
加熱の時間さえ守れば、誰でも美味しくできますよ＾＾
丸ごと食べるために大切なポイントです!!!
あとはすごく簡単なので。。。
加熱の時間さえ守れば、誰でも美味しくできますよ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/21
何かの料理番組で見たレシピを、作りやすく・食べやすくアレンジしました☆
骨も食べれるのでカルシウムも取れます（*´∀｀*）v
骨も食べれるのでカルシウムも取れます（*´∀｀*）v
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント