美味しいっ！！豆腐と焼肉の和え物＾０＾♪
よっちゃん5050
作り方
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1
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豆腐を裏ごしにする またはしゃもじでよく潰す
フライパンに油をひき、玉葱を透き通って色づくくらいに軽く炒める 塩・胡椒するが、塩はうっすら下味程度 なくてもかまわない
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2
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豚肉に胡椒し、濃縮めんつゆ３としょうゆ１～２くらいの割合で混ぜて、おろしニンニク（チューブでOK）少々を入れたタレにサッとからめ、フライパンに入れ玉葱と一緒に炒める
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3
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肉に火が通ったら、フライパンから肉と玉葱を、ボールに入れた潰した豆腐と合わせて、しゃもじでよく混ぜ合わせる このとき味見して薄いようだったら、先ほど作ったタレを少し入れる フライパンに残った油・汁は混ぜない クドくて気持ち悪くなるので
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コツ・ポイント
肉・玉葱の味付けは、少々濃い目でも豆腐で薄まるので大丈夫 逆に薄かったら作ったタレを少し入れてやります そういう意味では味付けは大雑把でも大丈夫かも（笑）
濃縮めんつゆは、あまり甘すぎないものを選んでください
下記を参照のこと
http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_4913.html
濃縮めんつゆは、あまり甘すぎないものを選んでください
下記を参照のこと
http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_4913.html
このレシピの生い立ち
今日、冷蔵庫の中とニラメッコして考えました 美味しかったですぅ～（*∩_∩*）♪
５分で考えました（笑）材料がそれしかなかったので（笑）
５分で考えました（笑）材料がそれしかなかったので（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっちゃん5050
