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(19品)
レシピID :487433
つるつる納豆うどん
最近納豆にはまってます。
納豆好きが勧める「納豆うどん」。ついにチャレンジしてみました！
納豆好きが勧める「納豆うどん」。ついにチャレンジしてみました！
材料 （ １人分 ）
うどん（乾麺or冷凍）
１人分
納豆
１パック
たまご（卵黄）
１個
めんつゆ
４０～５０ｃｃ
ねぎ、揚げ玉、ゴマ、柚子胡椒、塩昆布など
お好みで
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1
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うどんを茹で、茹で上がったうどんをどんぶりに取る。
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2
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納豆にお好みで納豆のたれやからしなどを入れ、ぐるぐるかきまぜ、うどんの上に乗せる。
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3
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生の卵黄を２のうどんの上に乗せる。
お好みのトッピングをかけ、最後にめんつゆをかけ、かきまぜて食べる！
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4
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写真のトッピング
・ネギ
・炒りゴマ
・柚子胡椒
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5
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トッピング①
・ゆず胡椒
・ごま油
・炒りゴマ
・揚げ玉
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6
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トッピング②
・塩昆布
・ごま油
・炒りゴマ
・揚げ玉
コツ・ポイント
うどんの茹で加減は、柔らかすぎないほうが良いと思います。私はいつも固めかな。
好みのトッピングでアレンジしてください。写真はトッピングしすぎてうどんが見えません。汗。
茹で上げそのままを丼に盛って、あったかいうどんでも美味しいし、一度水で締めて冷製でも美味しいです。
好みのトッピングでアレンジしてください。写真はトッピングしすぎてうどんが見えません。汗。
茹で上げそのままを丼に盛って、あったかいうどんでも美味しいし、一度水で締めて冷製でも美味しいです。
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