美肌シリーズ♡パプリカと人参のポタージュ

美肌シリーズ♡パプリカと人参のポタージュ

Description

スパイス効果で、じわじわと身体が温まる♡
免疫力アップ、美肌を叶えるポタージュです*

材料 (2人分)

パプリカ
3/4個
にんじん
3㎝
たまねぎ
大1/2個
適量
適量
小さじ2〜
100cc

作り方

  1. 1

    パプリカは一口大、人参は薄切り、玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にココナッツオイルを熱し、1の野菜を入れて中火弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、野菜が浸るくらいのだし汁を入れ、蓋をして煮込む。

  4. 4

    蓋を開けハンドミキサーで一度撹拌し、豆乳を加える。
    塩、クミンパウダー、白味噌で味を整えたら完成♡

コツ・ポイント

パプリカのスープはクセが強いので、スパイスを使うことで味を整えました♪
赤パプリカや人参は油との相性が良く、オイルと炒めることでビタミンAが吸収されやすくなります。
ビタミンAは皮膚や粘膜の抵抗力を強化するので、美肌には欠かせない栄養素♪

このレシピの生い立ち

オーガニック料理研究家の菱田真未です。

● 子供の未来の体、綺麗な肌の維持などを考え、簡単かつ体に良い食材で「美しさと健康を保つためのレシピ」を開発しています♪

●出張料理、レシピの連絡
m.lovinghome@gmail.com
レシピID : 4874932 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/09

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