«RANGEのレシピ (9品)

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豆乳グラタン

レシピID:487529

生クリーム･バターを一切使わないノンオイルレシピです☆
しかも豆乳なのでヘルシー(＾＾)v

RANGE

材料（ 1人分）

豆乳	200ml
コンソメ	1個
●片栗粉	大さじ1
●水	大さじ1
塩コショウ	適量
↓　具　↓
お好きなものでOKです
玉ねぎ	中くらいの4分の1
鶏ささみ	1枚
マカロニ	好きなだけ
とろけるチーズ	1枚

1: ◆下準備◆
具となるお野菜、お肉類をレンジで加熱するなどして火を通しておきます。
●を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。

2: ホワイトソースを作ります。
鍋に豆乳とコンソメを入れ火にかける。
混ぜながらコンソメが溶けるまで待ち、溶けたら塩コショウで味を調える。

3: そこに●の水溶き片栗粉を加える。
！！注意！！
このとき、よく混ぜながら●を加えること！とにかくグルグルと！！
全体になじむまで混ぜてください。

4: できあがったホワイトソースにあらかじめ火の通しておいた具を絡めてグラタン皿に盛りつける。とろけるチーズを乗せたてオーブンへ。
200℃前後で15分くらい焼く。(温度と時間は目安にしてください。お手持ちのオーブンで調整を。。。)

5: 焼き色が付いたら完成☆

6: マカロニなしでブロッコリーとジャガイモです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えるときに混ぜ続けること。
今回はよりヘルシーにしたくて鶏ささみを使ってますが、お好きなもので作ってみてください。
アレンジとして、ジャガイモやゆで卵などいいと思います。
お餅もおいしかったですよ♪お餅の場合、隠し味にケチャップをかけてからチーズを乗せて焼いてみてください。野菜とお肉はそのままで。
ドリアにも使えそう☆゛