濃厚過ぎる～♥♡大人のガトーショコラ
梅ミッキー
作り方
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1
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耐熱ボールに●（チョコ、バターは小さく切る）を入れ、ラップをして電子レンジにかける(目安：５００Ｗ２分）。溶けたらよく混ぜ合わせる。※この時、分離しても大丈夫です！
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2
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卵黄にグラニュー糖３０ｇを加え、もったりするまで泡立てる。
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3
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②に①を加えて混ぜ、○をふるい入れてしっかり混ぜる。
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4
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卵白にグラニュー糖１００ｇを３回に分けて加え、軽くつのが立つまで泡立てる。
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5
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④を２回に分けて③に加える。最初はしっかり混ぜ、残りは泡が潰れないように優しく混ぜ合わせる。
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6
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⑤をシートを敷いた型に入れ、１７０度に予熱したオーブンで約３０～４０分焼く
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7
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【ポイント】焼き上がりは膨らみます！一晩置くと高さ５ｃｍ程に縮み、外サクっ中しっとりの絶品ケーキになります★
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8
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２００８年２月１７日、話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^)
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9
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２００９年２月２４日、１００人レポで話題入りしました♪たくさんの皆様に作ってもらえて本当に感謝感激です♥♡♥
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10
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【アレンジ：砂糖減】
砂糖７０ｇ（卵白）+３０ｇ（卵黄）でも美味しいみたい♪
ｐｏｔｔちゃんありがとう♥♡
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11
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【アレンジ：もっと大人味】
砂糖減でブランデーを加えます！
マリリンちゃんありがとう♥♡
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コツ・ポイント
レシピ通りの分量で作れば失敗ないです♪♪試行錯誤を何度も繰り返したベストな配合が自慢です(^-^)/美味しさのポイントはたっぷり使用する『ココアパウダー』です！！私は森永の純ココアを使用しますが、味にコクと風味が加わるので美味しさが断然違います★★（約１９１４ｋｃａｌ/ホール、８等分にして約２４０ｋｃａｌ/１カット）
このレシピの生い立ち
チョコ大好きな、チョコマニアの方々が『美味しい！！』と唸るレシピを作ろうと試行錯誤しました(^-^)/ 結果…『買ってきたのより美味しい～★★』と褒められたケーキです♪♪友達から何度も頼まれ、リピートして作っています！！
このレシピの作者
梅ミッキー
