お花✿のタルタル惣菜パン
手捏ね、ＦＰ，ホームベーカリーなどなど、お好みの方法で捏ねて下さい。
材料 （ ６個分 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 牛乳 | １８０cc |
| ドライイースト | ３ｇ |
| ＠バター | ３０ｇ |
| ＠塩 | ３ｇ |
| ●ゆで卵 | ３個 |
| ●マヨネーズ | 大さじ２ |
| ●ハチミツ | 小さじ１ |
| ●塩コショウ | 適量 |
| 玉子液（お好みで） | 玉子１個＋水小さじ２ |
| ケチャップ&乾燥パセリ | 適量 |
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1
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牛乳を人肌程度に温めておく。＠のバター、塩以外の材料をボウル、ＦＰ，ＨＢなどに入れて好みの方法で生地がある程度まとまるまで捏ねたら室温でやわらかくしたバター&塩を加えて生地が薄い膜になるまで捏ねる。
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2
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生地が捏ね上がったら丸めてボウルに入れて乾燥させないように濡れ布巾かラップをかぶせて３５度で５０分～６０分、二倍に膨らむまで一次発酵させる。発酵が終わったら生地を六分割にし軽く丸めて濡れ布巾をかぶせて２０分ベンチタイム。
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3
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生地を手のひらでたたいてガス抜きをして生地を張らせながら丸めなおしてから生地を手のひらで押し潰して２ｃｍ間隔ぐらいで放射状に深く切れ込みを入れていく。濡れ布巾をかぶせて３５度で５０分二次発酵をさせる。
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4
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●のゆで卵を細かく刻んで●の調味料を加え混ぜてタルタルを作って冷蔵庫に置いておく。（３）の二次発酵が終わったら玉子液を塗って生地の中央に麺棒の先を押し当ててくぼませてからタルタルを適量乗せてケチャップを少し塗って乾燥パセリを散らす。
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5
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オーブン１８０度（余熱ありで１５分焼き上げたら完成。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
poyosukeふわふわ美味しそうに焼けてますね＾＾嬉しい感想ありがとう♡
かおごんぷっくり可愛い仕上がりですね＾＾こちらこそ嬉しい感想有難う♡
ps_paradiseぷっくり可愛い仕上がりですね＾＾嬉しいつくレポありがとう♡
sango35可愛く作ってくれて嬉しい＾＾お子ちゃん達、上手ですね♡有難う
さっこままヒマワリ可愛いですね＾＾嬉しいつくレポどうも有難う♡感謝です
moisturelove2000わぁ＾＾可愛く作ってもらって嬉しいです♡素敵なつくレポ感謝♫
katz/cat綺麗な成形ですね＾＾美味しく焼き上がったかな♪つくレポ感謝♡
しゅがーーウインナーも入って美味しそうですね♡形も可愛い♫つくレポ感謝
このレシピの生い立ち
甘めの玉子の惣菜パンが好きでよく作っていたのをレシピにしてみました。
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