白玉粉で☆さくふわ～ケーキ
レシピID:488011
外はホントにさっくさく♪なかはふっわふわ～のケーキです。（≧ω≦）
材料 （ １７センチパウンド型 ）
| 薄力粉 | ８０グラム |
| 白玉粉 | ２０グラム |
| 卵 | １個 |
| バター | ６０グラム |
| 砂糖 | ５０～７０グラム |
| ＢＰ | 小さじ１/２ |
| 生クリーム | 大さじ２ |
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1
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白玉粉をフォークなどで細かくする。（↑このくらい。見づらいですが洗剤のつぶくらいです。）
型に紙を敷いておく。
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2
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バターをレンジでやわらかくして泡だて器でまぜ、砂糖を入れて混ぜる。
オーブンを１８０度に余熱開始～
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3
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２に卵、生クリームを入れて混ぜる。粉類を振るいながら入れてゴムベラで切るように混ぜる。
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4
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型に生地を入れ、４０分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
焼く前の生地に白玉粉がブツブツ見えますが、大丈夫です。生クリームは牛乳でもいいかも・・・
砂糖７０グラムで作りましたが、甘めだったのでお好みで減らしてください。
白玉粉を細かくするのがちょっと手間ですが、おいしいのでぜひおためしください☆
砂糖７０グラムで作りましたが、甘めだったのでお好みで減らしてください。
白玉粉を細かくするのがちょっと手間ですが、おいしいのでぜひおためしください☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/14
へんなあまり方をした白玉粉。どうしよう・・・と思ってケーキに入れてみたら、さっくさくのふわふわ♪おいしいケーキになりました（＞ω＜）
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