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レシピID :488182

リンゴとセロリのサラダ ウォルドーフ風

リンゴとセロリのサラダ ウォルドーフ風
N.Y.のWaldorf-Astriaホテル(行ったことありませんが)のサラダをアレンジしてみました。根セロリの千切りとチェダーチーズ、ヨーグルトとへーゼルナッツを入れてます。

材料 ( 4人 )

リンゴ
1/2個
セロリ(根の部分か茎)
1カップ
マヨネーズ
大匙3-4
プレーンヨーグルト
100g
チーズ(チェダーかエメンタールなどのハード系)
30g
へーゼルナッツ
6-8粒
レモン汁
大匙1
レタス
4枚
白胡椒
お好みで
お好みで

1

リンゴは皮のまま細切りレモン汁をかけておく。セロリの根は洗って千切り(今回は千切りで売っているものを使用)。
普通のセロリを使う場合は小口切り。
へーゼルナッツを適当な大きさに包丁で砕く。

2

写真

ボールにマヨネーズ、ヨーグルトを入れて混ぜる。セロリとリンゴ、ナッツ、チーズを加えて混ぜる。
冷蔵庫で1時間くらい置いて味を馴染ませる。

3

洗ったレタスをお皿に入れて盛り付ける。上からナッツ類をかけても。

4

写真

kbitchさんより
カルダモン入り。
香りがエキゾチックになり美味しそう!

5

写真

kbitchさんより
りんごをラフランスで代用。りんご苦手な人には嬉しいですね。素敵なアレンジに感謝感激!

コツ・ポイント

普通のセロリとくるみ、マヨネーズのみで作るのがウォルドーフホテル風です。チェダーチーズを多めに入れているので塩は入れていませんので、足りないようでしたら入れてみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (4人)

11/05/08

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お洒落なサラダですね!しゃきしゃき爽やかで美味しかったです✿

creamcrepe

お試しどうもありがとうございます!美味しそうなれぽに感激!

11/03/17

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食感のいい爽やかサラダ彡ミックスフライと一緒にひとりランチで♥♡

ひかる51

レッドペッパーが可愛いです。いつもどうもありがとう!!

10/05/05

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短冊だし和えて即行食べちゃったけどシャキシャキ☆も美味しかった❤

ひかる51

短冊の方が歯ごたえが良いですね。素敵なれぽをどうもありがとう

09/11/06

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大量に作ったのに、間食!ラフランスで作りました★大好きレシピ★

kbitch

ラフランス!素敵なアイディア♪今度真似しよ。いつもありがとう

09/10/25

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前回からカルダモン入れてたら又中毒になってしまいそうです!美味★

kbitch

カルダモン入りでりぴどうもありがとう!今度真似しますね。

09/10/22

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前回セロリを食べない姉が横取り!美味しくて又食べ過ぎたです♪美味

kbitch

お姉さんにも気に入って頂け嬉しい! りぴどうもありがとう!

09/10/18

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爽やか!好きです美味しいです!★リンゴ入りのサラダなのに食べれた

kbitch

パセリ?の緑が美しい!作って下さりどうもありがとう!!

08/12/03

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さっぱりしててすごく好みの味です!ヨーグルトとマヨっていいね☆

ジョンリークッカー

綺麗なれぽどうもありがとうございます!お口に合ってよかった。

このレシピの生い立ち

公開日: 08/01/15
スーパーで根セロリ(洗って千切りになっている)が半額で売っていたので買いました。賞味期限が今日までなのでサラダにしました。
参考にした文献 Apple Lover's Cook Book

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