レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(317品)
レシピID :488182
リンゴとセロリのサラダ ウォルドーフ風
N.Y.のWaldorf-Astriaホテル（行ったことありませんが）のサラダをアレンジしてみました。根セロリの千切りとチェダーチーズ、ヨーグルトとへーゼルナッツを入れてます。
材料 （ 4人 ）
リンゴ
1／2個
セロリ（根の部分か茎）
1カップ
マヨネーズ
大匙３-4
プレーンヨーグルト
100ｇ
チーズ（チェダーかエメンタールなどのハード系）
30ｇ
へーゼルナッツ
6－8粒
レモン汁
大匙１
レタス
4枚
白胡椒
お好みで
塩
お好みで
-
1
-
リンゴは皮のまま細切りレモン汁をかけておく。セロリの根は洗って千切り（今回は千切りで売っているものを使用）。
普通のセロリを使う場合は小口切り。
へーゼルナッツを適当な大きさに包丁で砕く。
-
2
-
ボールにマヨネーズ、ヨーグルトを入れて混ぜる。セロリとリンゴ、ナッツ、チーズを加えて混ぜる。
冷蔵庫で1時間くらい置いて味を馴染ませる。
-
3
-
洗ったレタスをお皿に入れて盛り付ける。上からナッツ類をかけても。
-
4
-
kbitchさんより
カルダモン入り。
香りがエキゾチックになり美味しそう！
-
5
-
kbitchさんより
りんごをラフランスで代用。りんご苦手な人には嬉しいですね。素敵なアレンジに感謝感激！
