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栗と胡桃のコーヒーパウンドケーキ

レシピID :488234
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大好きなコーヒーパウンドケーキにマロングラッセと胡桃を♪　とってもリッチ☆
まくのうち まくのうち

材料 （ パウンド型１台またはマフィン型１０個程度 ）

○小麦粉 ８０ｇ
○アーモンドプードル ２０ｇ
○ベーキングパウダー 小匙１／２
無塩バター １００ｇ
卵 Ｍ２個
三温糖 ７０ｇ
☆インスタントコーヒー 大匙１
☆牛乳 大匙１
☆ラム酒 大匙１
■混ぜ込み用インスタントコーヒー（顆粒） 大匙１
■マロングラッセ ８０ｇ
■胡桃 ４０ｇ
■ 好みのトッピング

1

○の粉類は合わせて篩う。バター、卵は常温に。☆でコーヒー液を作っておく。

2

マロングラッセは熱湯をサッとかけて、胡桃はローストして刻んでおく。

3

柔らかくなったバターに三温糖を加え、フワッとするまで混ぜる。卵を１個ずつ加え、良く混ぜる。

4

ヘラに持ち替え３に１の粉とコーヒー液を加えザッと混ぜる。

5

４が粉っぽいうちに２を加え切るように混ぜて型に流す。※好みでトッピング。

6

１７０度で２０分位焼いたら出来上がり。粗熱がとれたらラップをかぶせておくとシットリ感ＵＰ↑

コツ・ポイント

以前、マロングラッセをそのままケーキに入れたら栗が固くなってしまったことがあったので表面の砂糖を落とす感じで熱湯をかけました。
パウンド型で焼く場合の焼き時間は、ほぼ倍くらいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/01/17

神のお告げ？目が覚めた瞬間に思いつきました　＾＾；

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