✿きのこのおろし和え✿
レシピID :488327
大根のおいしい季節！大根が余ったときや、さっぱりとした副菜にいかがでしょうか♪簡単すぎて料理といえるかな。
材料 （ ３～４人分 ）
| しめじ | 1/2袋 |
| えのき（大） | 1/2袋 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 大根おろし | １カップ |
| ポン酢 | 適量 |
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1
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しめじ・えのきの石づきを切り落とします。しめじはほぐして、えのきは半分の長さに切って耐熱ボウルに入れます。
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2
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しめじ・えのきに酒を振りかけ、ふんわりラップをして、レンジで1分半～２分程度加熱します。
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3
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しめじ・えのきの粗熱をとる間、大根をおろします。
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4
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大根おろしの水気を軽くきって、しめじ・えのきとあえて出来上がり♪ ポン酢をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
①我が家では大根の水気は茶漉しでやります。大根おろしをすくうのも、水気を切るのもコレ１つ！ ②他にもお好みのきのこでお試しください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/15
母がよくおかずに出していた「なめたけおろし」を参考に、普通のきのこで作ってみました。
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