ピリ辛☆味付き豆もやし
レシピID:488417
よくスーパーで売ってる、俵状で筒型のビニール袋にパンパンに詰まった味付き豆もやし。日系のスーパーでなかなか買えないので自分で作ってます。
材料
| 豆もやし | |
| 大袋１袋（７00グラム） | |
| ○パプリカ（粉） | 小さじ２ |
| ○ラー油 | 小さじ１ |
| ○胡麻油 | 小さじ２ |
| ○塩 | 小さじ1と1/2 |
| ○にんにく（摩り下ろし） | |
| 小 １片 | |
| ○顆粒の昆布だし | 大さじ１ |
| ○酢 | 小さじ1 |
| ○醤油 | 小さじ２ |
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1
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、豆もやしをいれて、3分くらい茹でる（豆の部分を食べて、青臭くなくなるまで）。ざるにあけて、お湯をしっかり切る。
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2
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○印の調味料を合わせて、豆もやしに混ぜ合わせて出来上がり。
すぐ食べられますが、２時間くらいたってからの方がより味が染みておいしいです。
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3
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コツ・ポイント
普通のもやしより、豆もやしは、茹で時間がかかりますので気をつけてください。辛さ控えめにしてます。辛いのが好きな人は、ラー油の分量で調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
豆もやし、美味しいですよね。ありがとうございます。
彩りがとっても綺麗です。ありがとう。
09/04/11
海とも
私も一人で食べちゃいます。豆もやし美味しいですよね。
一味入り。ピリっと美味しそうです。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/15
日系スーパーで見るたび、立ち止まって迷ってたのですが、小さいのに１袋４ドルちかくて、他にもいっぱい買いたいものがあるので、いつも欲しいなと思いつつ、買わないで帰ってきてました。生の豆もやしを買ってくれば、たくさん作れると思い、何回か作ってみて、この味付けになりました。かなり市販品の味に近いと思います。海外在住の皆さんも、是非どうぞ。
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