ほたてバター
レシピID:48842
私が一番好きなほたての食べ方です。簡単＆スピーディー、お酒のおつまみにもピッタリな一品。
材料 （ 2人分 ）
| ほたて | 6～8個 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| バター（有塩） | 大さじ1＆1/2 |
| 醤油 | 大さじ1弱 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
-
1
-
ほたては水気を切り、塩・こしょうをしておく。
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱し、ほたてを入れて中火で両面焼く。焦げ色がついてきたら酒をふり、蓋をしてしばらく蒸す。
-
3
-
醤油をまわしかけ、全体になじませる。バターを入れて溶かし、全体になじんだら完成。お好みでブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(41人)
たっぷりと美味しそうですね～！作って下さってありがとう♪
ベビー帆立も一口サイズで良いですね☆作ってくれてありがとう！
美味しそうに焼けてますね～！作って下さってありがとう♪
テリテリでとっても美味しそうです☆作ってくれてありがとう！
定番だなんて嬉しいコメントありがとう！
ふっくらと美味しそう♪ パパ、グッジョブ！(^-^)v
ほたていっぱ～い！贅沢ですね☆作って下さってありがとう！
ミニ帆立で美味しそう♪ 作ってくれてどうもありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：02/04/10
大好きなほたて料理で、昔から作っています。働いているお店にもあるメニューですが、友達にも絶対私の作る方が美味しいと誉められた一品。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
柚子胡椒をつけていただきました☆
ゆず胡椒をつけて頂くのもいいアイデアですね。今度そうして食べてみますね♪
今日こちらのほたてバター焼き作りました！実はこっそりとリピ。濃厚お味がとってもおいしいかったです～。美味しいレシピ、ごちそうさまでした＾＾
とってもおいしかったのでブログでこちらのレシピ紹介させていただいてます。不都合ありましたらおっしゃってくださいませ(´･ω･)(´_ _)ﾍﾟｺﾘ
http://cunel.blog97.fc2.com/blog-entry-99.html
後ほどブログにも伺わせて頂きま～す♪
質問があるのですが、蓋をしてしばらく蒸すとありますが、どのくらいの時間を目安にしたらいいでしょうか？？
初歩的な質問ですみません^^;
蒸す時間ですが、お酒の水分が減ったぐらいで蓋を取って下さいね。
コメントさせていただきました♪
作って下さったんですね～！コメントわざわざ頂いてありがとう♪