リンゴジャム＠圧力鍋

りんごは皮をむき芯をとり4等分にする。それぞれを２，３ｍｍ厚さに切り塩水につけておく。

圧力鍋に水をきったりんごとグラニュー糖、レモン汁をいれよくかき混ぜ5分ほどおいておく。

圧力鍋のふたをして中火にかける。
沸騰してピンが振れたら弱火にし5分加熱する。
5分たったら火を消し安全ピンが下がるまで待つ。