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(276品)
レシピID :488478
簡単！里芋といかの煮物
里芋を下茹でしないので簡単で、とろりとした田舎風の煮物です。
イカも柔らかい！（ 2009/04/18話題入り）
イカも柔らかい！（ 2009/04/18話題入り）
材料 （ ２人分 ）
いか
１はい
里芋
８〜１０個
★ショウガ千切り
薄切り２枚分程
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ半分
★砂糖
大さじ１
出し汁
４００cc
さやいんげんなどの青い物
６本
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1
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いかはわたを外して、軟骨を取って水洗いする。足は目を取って一本づつに切り離す。胴は1㎝幅に輪切りにする。里芋は皮をむいて大きければ２つに切る。
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2
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↑《このくらいまで煮る。》
鍋に★印と出し汁のうち５０ccを入れて煮立てておく。煮立ったらイカを入れてはしで２分程炒め煮にして皿にとり出す。
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3
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いかを取り出した鍋に里芋を入れて、残りの出し汁を入れて強火にかける。
(里芋に煮汁がかぶらなかったら水を足して下さい)
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4
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煮立ったら中火にして落としぶたをして里芋が柔らかくなるまで、１０分程煮る
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5
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里芋が柔らかくなったらいかを戻しいれる。
鍋を揺すりながら汁気が無くなるまでにつける。
インゲンなどの青物は塩ゆでしておく。
器に盛りつけてインゲンなどを散らす。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(39人)
初レポに選んでくれて感謝です！菜の花が春らしくていいね〜☆
むらしよさんありがとう！ご飯のお供に甘辛味が合うと思います♪
みつき320さんご家族の皆さん感謝です！里芋って美味しいネ☆
noeruchiさん感謝です！里芋が美味しい季節ですね♪
黒豚チョコさんありがとう！美味しく出来て嬉しいです〜♡
孤独なさぼてんさんお忙しい奥様感謝です！またお試しを！
みずママだよ☆さん感謝！お嬢ちゃんも食べてくれてうれしい♪
ｳﾏちゃんさんありがとうです！里芋が美味しい季節ですネ〜☆
新妻料理はトロ〜ンだね♡（意味不明）いつもありがとう！
やすのごはんさんありがとうです！ぜひ又お試しくださいね♪
eri☆raitanさんありがとうです！コメントうれしすぎ♪
なごそうさんありがとうです！柔らかく出来て良かったぁ♪
このレシピを作って下さったのですか？ありがとうございます。
＞生煮えみたいな感じ…そうですかー。お芋のたちもあるのかもしれませんが，固さが気になられるようなら，電子レンジで(濡らしたペーパータオルで包んで)下茹でしてみたらどうでしょうか？
もちろん、お鍋で下茹でもOKですが、ずぼらな私はいつもレンジです。
それから味を入れてみたらどうでしょうか？
せっかく作っていただいたのに，思った通りの味にならなくてごめんなさいね。これに懲りずにどうぞまた作ってみて下さい。
よろしくお願いします。
先ほど帰ってきました。
美味しい生ハム、沢山買えました。
そして食べました！
どうぞこれからもよろしくお願いしますね☆
うちは、甘めの味付け派なので、砂糖を多めにしました。
真子を炊く時にも使えそうな汁ですね。
はじめまして！
このレシピ作ってくださったんですねー♪
ありがとうございます。
お嬢ちゃんには、いかはまだ無理かもしれないけど
お芋は食べられたかしら？
まだ離乳食ではないかな？
味付けは、みずママだよさんのお家の味に合わせt下さいね。
良かったら又お試しくださいね☆
今度こそ「つくれぽ」へ・・・と思っていましたが、
大変に好評で写真をとる間もなく売れてしまいました。
我が家には珍しくうれしい悲鳴をあげています。
こんかい、ななままさんを参考にさせていただき、我が家流のレシピをのせさせていただきました。
主人も３歳の娘にも大好評ですよ☆
有難うございます。
前にもれぽは送ってもらったから、
リピしていただいているだけで嬉しいです♪
娘ちゃんは三才で、ちゃんと煮物を召し上がっていて
偉いねー！
私のが少しでも参考になって、美味しいレシピができて
本当に光栄です♪
これからもどうぞよろしくお願いします。
先日、里芋といかの煮物でコメントをいただいたnoeruchi と申します（＾−＾）
クックパッドデビューをして間もない私に、ななままさんからコメントをいただけるなんてとても光栄です。
私は、煮くずれするくらいにトロけた、里芋やジャガイモが好きなので、このレシピはお気に入りなんです♡
つくれぽは今回が初めてですが、以前から何度か作ってます。
ちなみに、ななままさんレシピは、妹においしいよってすすめられて作りました。姉妹で気に入ってます。
他のレシピも参考にさせていただきますので、今後ともよろしくお願いいたします。
/E
なんだかコメントの順番がおかしくなってますねー。
里芋って、あのぬめりが美味しいですよね。
おつゆに入れても美味しいし。
どうぞ妹さんにもよろしくお伝えくださいね。
これからも、よろしくお願いします☆