
おからはフライパンで焦がさないように常にかき混ぜながら中火で20分ほど煎ってよ~く乾燥させます。
500gの生おからが280gになりました。(おからによって異なるので次の豆乳の量で調整します)
ボールにマーガリンと砂糖と豆乳と卵を入れて泡だて器でよく混ぜます(多少分離しても大丈夫です)
別のボールで小麦粉とBPとおからを泡だて器で混ぜておき、3に一気に入れてゴムベラで混ぜ、棒状にまとめてラップで包みます。
4×4×30cmくらいの四角い棒状になるように成型して、冷凍庫で2時間以上凍らせます。
オーブンを170度に温めておきます。 ラップから取り出した生地を8mmくらいの厚さに切り、1cm間隔で天板に並べます。
170度で30分焼き、そのままオーブンの中で5分乾燥させてから取り出し、天板の上で冷まします。
周囲が少し狐色になるまでしっかり乾燥させながら焼いてください。
冷凍しないで均一に押し伸ばして、格子状に切ったのが左。
また違った食感が、楽しめますし、手早く作れます。
12/02/02
嬉しいれぽありがとうございます!私もまた作りたくなりました♪
11/06/09
大麦若葉!綺麗な発色ですね!
11/05/06
青汁がクッキーになるなんてアイディアですね!
11/04/05
綺麗な仕上がりですね!美味しそう~お気持ちわかります☆
11/02/15
ゴマ入りでヘルシーなイメージUPですね!ありがとうございます
10/09/08
大豆焙煎=きな粉のような風味になったのかしら?れぽに感謝です
10/06/02
嬉しいです!素敵フレーバー見つけたら是非教えてくださいね♪
10/05/24
綺麗な仕上がりですね!嬉しいつくれぽありがとうございます♪
10/05/19
嬉しいつくれぽありがとうございます!お顔おにぎりも可愛い♪
10/05/14
嬉しいつくれぽありがとうございます!
10/04/17
冷凍時間がいらないので早く、仕上がりも綺麗に。
10/02/25
嬉しいつくれぽ&美味しく作ってくださってありがとうございます
コメント