鶏肉のﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ煮込み♪
レシピID:488882
ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰが無ければお酢で♪
簡単に美味しいﾌﾗﾝｽ料理の出来上がり～(*^^*)ｖ
簡単に美味しいﾌﾗﾝｽ料理の出来上がり～(*^^*)ｖ
材料
| 鶏もも肉 | ２枚 |
| ﾄﾏﾄ水煮 | 缶詰なら１缶 |
| ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ | ５０cc |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 小１片 |
| ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素 | |
| ｷｭｰﾌﾞ１個 | |
| 白ﾜｲﾝ | 1/2ｶｯﾌﾟ |
| 生ｸﾘｰﾑ | 1/2ｶｯﾌﾟ |
| 小麦粉 塩 ｺｼｮｳ ﾊﾟｾﾘ ｻﾗﾀﾞ油 | |
| 適宜 | |
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1
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鶏もも肉を８きれに切り 塩コショウして粉をまぶし、ｻﾗﾀﾞ油をひいたお鍋で両面をこんがりと焼く
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2
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鶏肉を取り出して、同じ鍋でみじん切りにした玉ネギとつぶしたニンニクを炒める。
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3
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玉ネギが透き通ってきたら鶏肉を戻してﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰを加えからめるようにして少し煮る。ﾜｲﾝとｽｰﾌﾟ、ﾄﾏﾄを加えて煮る。（写真のﾄﾏﾄは自家製の小さなﾄﾏﾄなのでたくさん入れてます）
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4
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煮込むときはこんな感じ
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5
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鶏肉に火が通ったら取り出して残った煮汁を少し煮詰めて生クリームを入れ塩コショウで味をととのえてソースにする。
鶏肉を盛り付けてｿｰｽをたっぷりかけてﾊﾟｾﾘを散らす
コツ・ポイント
ﾋﾞﾈｶﾞｰをからませる事でさわやかなお味になります
見た目とお味はけっこう本格的ですがわりと簡単な材料でできちゃいます♪生クリームが無ければ入れなくてもＯＫ。さっぱり食べたい時は無くてもいいかも
見た目とお味はけっこう本格的ですがわりと簡単な材料でできちゃいます♪生クリームが無ければ入れなくてもＯＫ。さっぱり食べたい時は無くてもいいかも
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/15
鶏肉のﾄﾏﾄｿｰｽ煮込みはよくありますが、なんだか甘ったるくてｲﾏｲﾁだなぁと思ってお酢を加えてみたら大正解♪ﾜｲﾝを使うのでお酢もﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰにしてみました
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