焼き方にコツ～フライパンで牛肉ステーキ
レシピID:488909
家で焼けば、お店の1/3～1/5の値段で食べれます!(^^)!
特売の日に買って、是非試してみて(^_-)-☆
特売の日に買って、是非試してみて(^_-)-☆
材料 （ 1人分 ）
| 牛ステーキ肉 | 1枚 |
| 食塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 市販のステーキソース | |
| 適量 | |
-
1
-
フライパンを中火～強火にかけて、（少し煙が出る位）熱する。
牛脂をひく。
-
2
-
[下準備]
牛肉は包丁の背でたたく。
-
3
-
[下準備2]
牛肉を元以内の大きさに押し戻す。
←食塩＋コショウする。
-
4
-
1の（入れた瞬間、ジュッと音がする位）熱したフライパンに、塩コショウした面を下にして、牛肉を入れ、1分～１分半蓋をして焼く。
-
5
-
裏返して1分焼き、ステーキソースをかけて、すぐに火を止め、皿に盛る。
-
6
-
2009/02/09
皆様のおかげで、話題入りさせて頂きました♪ありがとうございましたm(__)m
コツ・ポイント
牛肉はヒレ・ロース・サーロインの部位が適してます(^^)v
モモ肉は硬くなるのでステーキにはおススメ出来ません(>_<)
叩いた肉をギュッと縮める所がポイントです(^_-)b
焼き時間は（中まで焼き過ぎないように）肉の厚みによって加減して下さい( ..)φ
モモ肉は硬くなるのでステーキにはおススメ出来ません(>_<)
叩いた肉をギュッと縮める所がポイントです(^_-)b
焼き時間は（中まで焼き過ぎないように）肉の厚みによって加減して下さい( ..)φ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(51人)
お祖母様も食べれて一安心✤creamcrepeさんありがとう
GMARIKOさん上手に焼いてくれてありがとう(*^^)v
ホント美味しそうな焼き色✾ふわふわまくらさんありがとう✾彡
お肉をぎゅっとするのがポイント♢彡織音さんありがとう♢♦♢
ホントがっつりいける大きなステーキ★10月さんありがとう★彡
レアとは通ですね～♪ねこりん222さんありがとう(^^♪
試してくれて嬉しいです♤momomeloさんありがとう♤♠♤
happy Birthday✿はなさん記念日にありがとう✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/17
肉の旨みをそのままに・・・美味しく食べたかったから(*^^)v
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 6位
- 6位
- 13位