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定食屋さんの☆じゃがいも豚肉ロール☆

レシピID:488915
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学生時代にバイトをしていた定食屋さんの、一番人気のメニューを自分流のソースでアレンジしてみました♪


簡単で美味しくって、我が家でも 人気のメニューになっています☆

材料 ( 8個分 )

豚肉スライス 8枚
じゃがいも 中 2~3個
マヨネーズ お好みで
少々
牛乳 お好みの量
塩コショウ 少々
●しょうゆ 小さじ 1~1.5
●マヨネーズ 大さじ 1
●ごましゃぶのタレ 小さじ 1.5

1

じゃがいもの皮をむき、一個づつラップをして、レンジでチン♪します。ボウルに移して、じゃがいもをつぶします。

2

ボウルに塩・マヨネーズを加えて、混ぜ合わせます。牛乳を加える時は、後で じゃがいもを成形するので、柔らかくなりすぎない程度に 様子を見ながら加えて混ぜ合わせてください。

3

写真

まな板に、豚肉のスライスを並べ、塩コショウをしておきます。次に、じゃがいもを、米俵の様な形に成形し、豚肉の上に乗せ、クルクルっと巻きます。

4

フライパンを温めて油をひき、豚肉ロールを入れ、じっくり焼き上げます。

5

フライパンで焼いている間に、●印の調味料を混ぜ合わせて、器に用意しておきましょう!

コツ・ポイント

牛乳の入れすぎに注意です!! (ToT)/~~~
柔らかすぎると、ベタついて成形ができなくなるので・・・。

少しづつ牛乳を加えて、指で触ったら 奇麗に指の形が残るぐらいの固さがベストだと思います!!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/01/19

写真

ラクチンにできて美味しかったです!!(*´艸`*)

カネチン

楽チンで美味しいのが一番ですよね♪奇麗に作って頂けて嬉しい☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/01/15
定食屋さんでバイトをしていた頃、このメニューが一番人気でした☆
お店のソースの味を再現したかったのですが、なかなか上手いこと再現できず、即席のソースになってしまいました・・・。でも、この即席ソースもなかなかいけると思います (^▽^)ノ 

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