レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(63品)
レシピID :488915
定食屋さんの☆じゃがいも豚肉ロール☆
材料 （ 8個分 ）
豚肉スライス
8枚
じゃがいも
中 2～3個
マヨネーズ
お好みで
塩
少々
牛乳
お好みの量
塩コショウ
少々
●しょうゆ
小さじ 1～1.5
●マヨネーズ
大さじ 1
●ごましゃぶのタレ
小さじ 1.5
-
1
-
じゃがいもの皮をむき、一個づつラップをして、レンジでチン♪します。ボウルに移して、じゃがいもをつぶします。
-
2
-
ボウルに塩・マヨネーズを加えて、混ぜ合わせます。牛乳を加える時は、後で じゃがいもを成形するので、柔らかくなりすぎない程度に 様子を見ながら加えて混ぜ合わせてください。
-
3
-
まな板に、豚肉のスライスを並べ、塩コショウをしておきます。次に、じゃがいもを、米俵の様な形に成形し、豚肉の上に乗せ、クルクルっと巻きます。
-
4
-
フライパンを温めて油をひき、豚肉ロールを入れ、じっくり焼き上げます。
-
5
-
フライパンで焼いている間に、●印の調味料を混ぜ合わせて、器に用意しておきましょう！
コツ・ポイント
牛乳の入れすぎに注意です！！ (ToT)/~~~
柔らかすぎると、ベタついて成形ができなくなるので・・・。
少しづつ牛乳を加えて、指で触ったら 奇麗に指の形が残るぐらいの固さがベストだと思います！！
柔らかすぎると、ベタついて成形ができなくなるので・・・。
少しづつ牛乳を加えて、指で触ったら 奇麗に指の形が残るぐらいの固さがベストだと思います！！
コメント