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(9品)
レシピID :488968
とろけるフロマージュ
スフレでもない、ベイクドでもない、もちろんレアでもない・・・
一度、食べてみてください！
一度、食べてみてください！
材料 （ １５ｃｍ丸型 ）
クリームチーズ
１８０ｇ
生クリーム
１５０ｃｃ
ヨーグルト
６０ｇ
砂糖
５０ｇ
コーンスターチ
大さじ２
卵
1個
ビスケット
８～10枚
バター
５０g
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1
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クリームチーズをレンジで15秒ほどチン。
生クリームに砂糖を加え、9分たてにする。（ハンドミキサー）
型に敷き紙をし、砕いたビスケットとバターを混ぜたものを
敷き詰めておく。
冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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生クリームに、柔らかくしたクリームチーズ、ヨーグルト、卵を加え、そのままハンドミキサーで混ぜる。
最後にコーンスターチを加える。
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3
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生地を型に流し込み、オーブン170度で、湯煎焼きにする。
30分ほどしたら、温度を150度に下げ、さらに20分焼く。
焼きたてはかなり柔らかいので、冷やしてから型からはずす。
コツ・ポイント
湯煎焼きにするので、型は底がはずれないタイプを。
そして、取り出しやすいように、敷き紙は、クッキングシートを1枚、
型にそのまま敷き詰め、出来上がりをひっぱりだせるようにしました。
あっさりが好きな方は、ビスケットは敷かなくてもOKです。
クリームチーズはチンしすぎると飛び散るので注意
そして、取り出しやすいように、敷き紙は、クッキングシートを1枚、
型にそのまま敷き詰め、出来上がりをひっぱりだせるようにしました。
あっさりが好きな方は、ビスケットは敷かなくてもOKです。
クリームチーズはチンしすぎると飛び散るので注意
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