豚丼 麺つゆ 隠し味に蜂蜜入れたよ。
レシピID:489172
薄切り豚バラに、柔らか玉ねぎが、甘くて美味しい♡ ウズラ乗せました。１個流れ落ちたぁ。9/13日見直しました。
材料 （ 2～3人分 ）
| 豚肉 バラ薄切り | |
| 約３００ｇ～500g | |
| 新玉ねぎ(ざく切り） | |
| 大1個～1個半 | |
| 生姜(皮を剥いて切る） | |
| 約親指の半分量 | |
| ０水 | 400ｃｃ |
| ０麺つゆ(3倍濃縮） | |
| ６０ｃｃ | |
| ０醤油 | 大さじ２ |
| ０ほんだし | 小さじ１ |
| ０日本酒 | ５０ｃｃ |
| ０蜂蜜 | 大さじ１ |
| ０さとう | 小さじ 1/2 |
| ウズラの卵(お好みで） | |
| 2個 | |
-
1
-
鍋に0を入れ沸騰させる。そこに豚肉、生姜を入れ沸騰させあくを取ったら圧力をかける。3分圧力をかけ後は放置約12分で抜ける
-
2
-
１に玉ねぎを入れ圧力を１分かけ、圧力が抜けたら出来上がりです。
-
3
-
新玉ねぎで作る方は、コツの所をお読み下さい。
-
4
-
後は、ご飯に乗せて食べて下さいね。
お好みで汁かけてね
-
5
-
夜、子供たちにはウズラの玉子2個つけました。まろやかです。あっ、ウズラ1個流れ落ちたぁ。
コツ・ポイント
新玉ねぎで作る時は、1の工程後、新玉ねぎを入れ、そのまま5分～10分お好みで煮込んでください。
玉ねぎ多めがいい場合は、玉ねぎ増やしてください。
玉ねぎ多めがいい場合は、玉ねぎ増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/16
豚バラ食べたくて、豚バラ買いに行って、即行作りました。
美味しかった＾＾/
美味しかった＾＾/
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|