| ●じゃがいも | 小さめ1個(皮を除いて50~60g) |
| 強力粉 | 250g |
| ドライイースト | 小さじ1(3g) |
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | 小さじ1(5g) |
| 牛乳 | 190cc |
| ○クープ用バター(有塩)・上新粉(強力粉でも) | 各適量 |
●のじゃがいもをラップでくるんでレンジ(500wで5分)でチンする。牛乳小さじ1~(分量外)を加えて滑らかにマッシュする。
※牛乳の量は様子を見ながら少しずつ加減してください。
HBのパンケースに○以外の材料を入れてスタート!一次発酵までお任せ。
生地ができたら4分割し、丸める。濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。
再度丸め直し、油脂を薄く塗った型に並べて入れる。
ラップをしてオーブンの発酵機能で50分くらい二次発酵させる。
発酵後、○の上新粉を茶漉しでふりかけ、クープを1本入れてバターをのせる。
180℃に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり☆
途中焦げそうならアルミホイルで覆ってください。
焼き立てをちぎってみました♪ ふわふわ~♡
ホントにふわふわなので、型から外す時潰さないように注意して下さいね♪
♥ぱくひこ師匠作♥ 「お芋のつぶつぶ感がハッシュドポテトみたいだった」とのコメ。お好みでつぶつぶ残しても良いかも♪ 200℃35分で丁度良かったそうです♪
♥はっぴーはりぼさん作♥
HBのお任せで作って下さいました♪
こちらは1斤型で2分割にして焼いてみました♪2次発酵時間は約30分でOKなので、時間のない方は1斤型使用をお勧めします♪
ちばとサンがジャガイモ100g、牛乳170mlで焼いて下さいました♪もっちりむっちり美味しそう♡
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/10/08
キレイに焼いて下さってありがとう♪トップ美味しいですよね♡
08/09/21
芋100gでリピ嬉しぃ♡妹サンにも喜んでもらえますように…♡
08/09/17
お友達にも喜んで頂けてよかった☆ひっとんままサンありがと~♡
08/09/15
美味しそうに焼けてる~♡パパ絶賛なんて嬉しいです☆ありがと~
08/09/11
とっても美味しそうに焼けてますよ♪ふっちサン有難う♫♥♫
08/09/02
毎度あり~♡焼き加減プロフェッショナルだ☆いつもサンキュ♫
08/08/28
うふふ♡伝染しちゃいました~?作って頂けて感激です♬有難う~
08/08/27
わぁ~♪嬉しいです♡写真も素敵☆deepサンありがとうです♪
じゃがいもが沢山あったので、消費のために入れてみました…笑
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