HB使用☆ヘルシー☆ポテトブレッド

レシピID :489186
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マッシュしたポテトを練りこみました♪生地自体はノンオイル!とってもフワフワ~でヘルシーなパンです♪

材料 ( 1斤(1.5斤の型使用) )

●じゃがいも 小さめ1個(皮を除いて50~60g)
強力粉 250g
ドライイースト 小さじ1(3g)
砂糖 15g
小さじ1(5g)
牛乳 190cc
○クープ用バター(有塩)・上新粉(強力粉でも) 各適量

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●のじゃがいもをラップでくるんでレンジ(500wで5分)でチンする。牛乳小さじ1~(分量外)を加えて滑らかにマッシュする。
※牛乳の量は様子を見ながら少しずつ加減してください。

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HBのパンケースに○以外の材料を入れてスタート!一次発酵までお任せ。
生地ができたら4分割し、丸める。濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム。

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再度丸め直し、油脂を薄く塗った型に並べて入れる。
ラップをしてオーブンの発酵機能で50分くらい二次発酵させる。

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発酵後、○の上新粉を茶漉しでふりかけ、クープを1本入れてバターをのせる。
180℃に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり☆
途中焦げそうならアルミホイルで覆ってください。

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焼き立てをちぎってみました♪ ふわふわ~♡
ホントにふわふわなので、型から外す時潰さないように注意して下さいね♪

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♥ぱくひこ師匠作♥ 「お芋のつぶつぶ感がハッシュドポテトみたいだった」とのコメ。お好みでつぶつぶ残しても良いかも♪ 200℃35分で丁度良かったそうです♪

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♥はっぴーはりぼさん作♥
HBのお任せで作って下さいました♪

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こちらは1斤型で2分割にして焼いてみました♪2次発酵時間は約30分でOKなので、時間のない方は1斤型使用をお勧めします♪

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ちばとサンがジャガイモ100g、牛乳170mlで焼いて下さいました♪もっちりむっちり美味しそう♡

コツ・ポイント

マッシュポテトはパン生地くらいの柔らかさにすると練りこみやすいです。ふりかけ用の粉は強力粉でもOKですが、上新粉をふりかけるとサクッとします。トップのバターは10gを4つにカットしてのせました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65件 (41人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/08

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ふわふわもっちりで美味しいです^^クープ部分のバターも美味しい♡

nonko55

キレイに焼いて下さってありがとう♪トップ美味しいですよね♡

08/09/21

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ジャガイモ100gで。むちゃくちゃ柔らかいです。妹へ送りました♪

ちばと

芋100gでリピ嬉しぃ♡妹サンにも喜んでもらえますように…♡

08/09/17

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ちょっと粉振りすぎちゃったけど、友人にプレゼント♪大好評でした♡

ひっとんまま

お友達にも喜んで頂けてよかった☆ひっとんままサンありがと~♡

08/09/15

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高さがあんまり出なかった・・・。でも味は最高!パパも絶賛よぉ♪

ひろクォン

美味しそうに焼けてる~♡パパ絶賛なんて嬉しいです☆ありがと~

08/09/11

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クープがキレイに入らなかった・・・ ヘルシーで美味しいですね♪

ふっち

とっても美味しそうに焼けてますよ♪ふっちサン有難う♫♥♫

08/09/02

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週末、一日2回焼いたど~ブヒ☆ひとつは実家へのプレゼントに♪

そうみー

毎度あり~♡焼き加減プロフェッショナルだ☆いつもサンキュ♫

08/08/28

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ちばとちゃんからプレゼントされ、あまりの美味しさにまねっ子です♡

ひっとんまま

うふふ♡伝染しちゃいました~?作って頂けて感激です♬有難う~

08/08/27

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月ちゃん ちばとちゃんの追っかけレポです モチモチで美味しい

deep_blue3155

わぁ~♪嬉しいです♡写真も素敵☆deepサンありがとうです♪

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このレシピの生い立ち

作成日:08/01/16

じゃがいもが沢山あったので、消費のために入れてみました…笑

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