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えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪

レシピID :489216
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■08,1,22にピックアップ、ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞も頂きました。皆様に感謝感謝です!!■

材料 ( 2~3人分 )

豚薄切り肉 200~250g
えのき茸 大1パック
青ネギ(万能ネギ) 1束
《合わせ調味料》
●しょうゆ 大さじ2
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●酢 大さじ1

1

合わせ調味料の材料、 ●を混ぜ合わせておく。

2

えのき茸は石づきを切り落とし、ネギはえのき茸の長さに合わせて切っておく。

3

写真

豚肉を1枚ずつ広げ、ネギとえのき茸(適量)巻いていく。 軽くにぎっておくと崩れにくいようです。

4

フライパンにサラダオイルを熱し、(分量外)③の巻き終わりを下にして弱火で色よく焼いていく。

5

④に合わせ調味料を加えて煮からめる。豚巻きに火が通ったら、皿に盛り付ける。

6

写真

※フライパンに残ったタレは、トロリとするまで煮詰めて⑤の上にかければ出来上がり♪ (火を強めてフライパンをゆすりながら煮詰めてくださいね!)

コツ・ポイント

●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。
●野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。       
※出来上がりは切った方が食べやすいかも。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

318件 (276人)

09/07/07

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めっちゃ美味しかったです(^^)この味付け好きです☆

ody

味付け気に入って頂けて良かったです♡レポ有難うございました♪

09/07/06

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えのき×ピーマンで★簡単な味付けなのにとっても美味しかったです♪

ななみぃマミー

ピーマン、美味しそうですね♪素敵なレポ有難うございました^^

09/07/03

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えのきがコリコリと良い歯ごたえ♡おいしー!ご馳走さまでした♪

ゆみ助

えのき、いい仕事しますよね♪素敵なレポ有難うございました^^

09/07/03

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タレと豚肉の相性がサイコ~♡♡とおってもおいしかった♪リピします

はるがきた

サイコ~♡♡←とっても嬉しいです♪レポ有難うございました^^

09/07/02

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久し振りのリピ♪忘れてないよぉ❤旦那様もこれ大好きなの✿→ܫ←✿

さっちゃんぽんちん

リピ有難うございます♪いつ見ても素晴らしい照り、美味しそう♡

09/07/02

写真

えのきだけで。照り具合が悪かったので再チャレンジしますー。

POPx5

タレを最後に煮詰めるのがポイントです♡レポ有難うございました

09/07/02

写真

豚肉の中はインゲン、えのきは炒めてのせました♪美味しかった♪

さゆさゆさん

えのきのトッピング斬新ですね♪美味しく食べて頂けて嬉しいです

09/06/27

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久々にリピ♪お酢がinでもすっぱくない( ̄▽ ̄)V 美味!感謝♡

hamjiro

いつも美しい切り口♡こちらこそ素敵なレポに感謝です~♪

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Tsukurepo

コメント 66件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/01/16

ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。お酢は気にならない程度です。

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