えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪
レシピID :489216
タレにお酢を入れた事でさっぱり＆旨みアップ♪ ■■1/22にピックアップ、24日に話題入り、5/20にはつくれぽ下さった方が100人になりました。ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞までいただき、皆様に感謝感謝です！！■■
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚薄切り肉 | ２００～２５０ｇ |
| えのき茸 | 大１パック |
| 青ネギ(万能ネギ) | １束 |
| ■ 《合わせ調味料》 | |
| ●しょうゆ | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●酢 | 大さじ１ |
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1
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合わせ調味料の材料、 ●を混ぜ合わせておく。
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2
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えのき茸は石づきを切り落とし、ネギはえのき茸の長さに合わせて切っておく。
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3
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豚肉を１枚ずつ広げ、ネギとえのき茸(適量)巻いていく。 軽くにぎっておくと崩れにくいようです。
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4
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フライパンにサラダオイルを熱し、(分量外)③の巻き終わりを下にして弱火で色よく焼いていく。
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5
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④に合わせ調味料を加えて煮からめる。豚巻きに火が通ったら、皿に盛り付ける。
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6
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※フライパンに残ったタレは、トロリとするまで煮詰めて⑤の上にかければ出来上がり♪ (火を強めてフライパンをゆすりながら煮詰めてくださいね！)
コツ・ポイント
●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。
●野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。
※出来上がりは切った方が食べやすいかも。
●野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。
※出来上がりは切った方が食べやすいかも。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
184件
(165人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
蒼井ルイいえいえとっても美味しそうですよ♪どうもありがとう＾＾
cureoエノキのしゃきしゃき、いいですよね♪どうもありがとう＾＾
みーkoタレ、気に入って頂けて良かったです！ありがとう＾＾
たまごはんキレイに並んでますね＾＾どうもありがとうございます♪
マホイ族の村長お～、村長さんですか！旨い×②ありがとうございました～＾＾
ひかぴーママなんて嬉しいコメント♪感激です！いつもありがとう＾＾
momocoタレ、気に入っていただけて良かったです♪どうもありがとう＾＾
ゆか子ネギ＆えのき合ってました＾＾？嬉しいな～どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/16
ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。お酢は気にならない程度です。
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コメントありがとうございます！
エリンギで作って頂いたんですね。このレシピを思い出してくださって感激ですよ～♪
そして、娘さんにも気に入っていただけたようでとっても嬉しいです＾＾
ママとしては、空のお弁当箱ってホントに嬉しいでしょうね♪
これからも、色々巻き巻きして素敵なアレンジ楽しんで下さいね～～！
このレシピ、今朝の朝日新聞のミツカンの広告で見たよ！
もう１人の鮭のレシピと一緒に♪
とっても嬉しくて、飛んできちゃった～（＾＾）
おめでとう☆
わお～！
とってもちっちゃかったのに見つけてくれてどうもありがとう＾＾
私は昨日、クックさんからのメールで今日掲載されることを知ったよ♪
でも、メール無かったら気付かなかったかも～(笑)
夏休み満喫してるかな？
毎日暑いけど、の～んびりしてね(*'ー'*)
写真色合い悪くてすみませ～ん＞＜
もっと美味しそうに撮れれば良かったんですけど
味は、もう彼も美味しい！と言ってくれました。
また作りたいと思います♪
コンテスト入選もおめでとうございます＾＾
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