アスパラとベーコンの温泉卵ソース

アスパラとベーコンの温泉卵ソース
温泉卵のとろ~~んとした濃厚な味と、アスパラガスの歯ごたえが最高です♪
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材料 (2人分)

ベーコン
4枚
温泉卵
2個
ブラックペッパー
適量
パルメザンチーズ
適量
オリーブオイル
適量

1

ベーコンは1cm程度に、アスパラは5cm程度に切っておく。

2

オリーブオイルでベーコンを炒め、一度フライパンから出す。ベーコンの油が残ったフライパンでアスパラを固い方から炒める。

3

アスパラが炒まったらお皿に盛り、先ほどのベーコンも乗せ、温泉卵と、附属のたれをかける。

4

写真

パルメザンチーズとブラックペッパーをかけて完成。

5

写真

パスタヴァージョンです♪

たっぷりのお湯に、お塩とサラダ油を入れて湯で揚げたパスタにオリーブオイルを垂らしてまぜ、

6

アスパラとベーコンの温泉卵ソースを乗せます。
味が足りなければ、塩・ブラックペッパーで味を整えてください。

コツ・ポイント

食べる時に温泉卵を崩し混ぜていただきます♪パスタに絡めても、トーストに乗せても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

アスパラとベーコンの炒め物の味付けを塩・ブラックペッパー以外で考えました。
確かパスタでこんなのがあったはず~~と、温泉卵を落として正解。とってもおいしかったです。
レシピID : 489236 公開日 : 08/01/16 更新日 : 09/12/09 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

268 (257人)

13/09/17

写真

とろりん卵ソースいいですね☆次はパスタにしてみます♪

めいたんママ

かわいい感じにまとまっていておいしそうです♪パスタも是非!

13/07/28

写真

アスパラ炒めるとシャキシャキで美味しいですね☆ご馳走様でした。

こたろ★

おしゃれな写真で素敵です☆アスパラの食感が美味しいですよね♪

13/06/21

写真

半熟卵は失敗ですが(´Д` )美味しかったー!!

bamse1109

手作り温卵ですか?黄身がころんとしていてかわいい♪

13/06/10

写真

卵をトロ~リからめて美味しかった☀はなまるな組合せね♪ご馳走さま

meg115

温卵がぽってりしていてかわいい♪黄色いお皿に栄えますね。

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アマゾナイト 2008年02月10日 10:23
まるをちゃん様、れぴまが登場おめでとうございます。
温泉卵は是非私の「1分半で温泉卵」で
作ってみてくださいね。もっと簡単にできちゃいます。
私もアスパラが手に入ったら是非作りますね!!!!
Profile まるをちゃん 2008年02月10日 20:18
今日はなんでこんなに「■ あなたのレシピがメールで友達に紹介されました ■」メールが届くのかと思ったら、こうゆう事だったのですね。
れぴまがが何かもわからず、ちょっと悩んでしまいましたw;

温泉卵はいつも市販のものを使っていましたが、家でも簡単に作れるのですね。
今度やってみます♪
リリシュ 2008年04月30日 02:43
すごくおそくなったのですが、参考にしたレシピにリンクさせていただきました。夜中にすいません^^;
Profile まるをちゃん 2008年04月30日 13:14
めちゃくちゃ、美味しそうですね♪
大好きなんですよ、パスタ。今度やってみます♪
ちあき2828 2009年07月12日 20:22
とってもおいしそうなので,今度作ってみようと思うのですが,温泉卵を買ったことがなく,タレの味がどんなものなのか分かりません。。
めんつゆ等で代用できますか?
Profile まるをちゃん 2009年07月13日 10:14
つくれぽの中に「めんつゆで代用」とコメントがあるので大丈夫だと思いますよ^^
そもそもレシピにある「温泉卵のタレ」っていうのも、ついていたから使ってみただけですのでw

「ポン酢」で味をつけている方もいるようですので、お好みでいろいろアレンジしてみてください。
苺マリー 2010年06月03日 16:13
こんにちは

掲載有難うございます。

赤いのでしょうか?人参ではなくてパプリカです。
^^;

これからも、不定期ではありますが、時々は作ろうと思います。
レシピ有難うございました。<(_ _)>
Profile まるをちゃん 2010年06月11日 18:34
あれはパプリカでしたか。
色合いがキレイでいいですね~♪

何度もつくれぽ頂いてありがとうございました。
アスパラの季節が来たら、思い出して作ってくださいね♪