«あこままのレシピ (11品)
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春のおとずれ♪ふきの炒め煮

レシピID:489251
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スーパーへ行ったらふきがもう出回ってました。水煮よりやっぱり旬の新鮮なふきは香りもよく美味しい。味のよく染みた懐かしいおかずです。
２００８.０６.１４
つくれぽ１０人達成で
話題のレシピに入りました！ありがとうございました

あこまま あこまま

材料

ふき 長いの２本
油揚げ １枚
水 ひたひた
粉末だし 適量
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１．５弱
酒 大さじ１弱

1

ふきを茹でて皮をむいて４ｾﾝﾁ位に切る。
油揚げは湯通しして細く切る

2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひきふきと油揚げを炒める。
ふきと油揚げがひたひたになる位の水と粉末だしを入れ沸騰したら残りの調味料も入れて煮る

3

汁が少なくなって味が染みたら完成。
お好みで七味をパラパラ。

コツ・ポイント

私は味がよ～く染みたのが好きなのでふきだけ先に
炒めてこの時点で少しだけしょうゆを入れてふきに
味を多少つけてしまいます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (20人)

09/06/08

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この味大好きです。

ぶひくん

作ってくれてありがとうございます。大好きだなんて感激です

09/05/17

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初☆炒め煮でしたが,ふきに味が染み込んで美味(^-^)

♪奏音♪

本当味染みてる～って色ですね！作ってくれてありがとうです

09/05/05

写真

簡単なのに、おいしい♪フキが手に入ったらリピします。

写真 mamedaihuku

味がしみてますね～!おいしそう!嬉しいｺﾒﾝﾄｱﾘｶﾞﾄｳ

09/04/02

写真

初めて挑戦しましたが簡単にできました。絶賛されたのでリピします！

写真 浅葱ちゃん

絶賛ですか？！！なんて嬉しいコメント!!感激です。ありがとう

08/07/23

写真

やさしいお味で、美味しく頂きました(*´∇｀*)

写真 ケンキチ

見てたら食べたくなりました！作ってくれてありがとうございます

08/07/08

写真

ふきを調理するのは初めて。春を堪能できました♪

写真 ちびごりす

はじめてのふき料理に選んでくれて感激です　色がきれいですね

08/07/04

写真

とってもいい味～＾＾おいしくいただきました。

写真 mogumokura

いい色ですね～！無性に食べたくなりました。ありがとう♪

08/06/23

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優しい味♪子供も喜んでぱくぱく食べてます＾＾

写真 きょーにゃん

子供が喜んで食べてくれるのってママとしては嬉しいですよね～！

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Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/01/16
北海道に住んでいる時に家族でふき摘みをして帰ると
母が作ってくれました。
懐かしい味です！

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